Vi har stått många timmar i köket för att komma på och laga de godaste recepten för dig! Januari var comfort food för det kalla vädret, men samtidigt hälsosamt nog för att passa in i dina goda föresatser. Från en hälsosam lila rödkålssoppa till fylld sötpotatis och cannelloni. Vi har försökt göra olika rätter i vårt enda äkta TGH kök! En fest, för efteråt får vi äta allt, YES. Så nedan, tested & well approved: de recept du såg förra månaden.
Recepten har vi delat på sociala medier och några kan du hitta på www.thegreenhappiness.com. Som medlem i My Green Happiness kan du alltid hitta alla recept, använda indexet för att söka efter en rätt som passar dina önskemål, mål eller humör och du kan spara dem under dina favoriter.
Vegan Cannelloni
Lasagne eller cannelloni är verkligen comfort food för oss, perfekt för kallt vinterväder. I traditionella cannelloni recept används mycket ost och rören fylls med ricotta. Vad gör du då när du vill ha en växtbaserad version utan ost men som ändå har samma comfortnivå? Det är inte alls så svårt, för med nötter (och tofu) kan du faktiskt göra en substans som kommer väldigt nära mejerivarianten. Se HÄR (som medlem på My Green Happiness) resultatet!
Nudlar med gurkbullar
Lätt, fräscht, men ändå näringsrikt: precis vad januari (och dina nyårsföresatser) behöver! Nudlar är några av våra favoriter när vi snabbt vill ha mat på bordet. På bokstavligen 4 minuter är de klara. Det finns många olika sorter, inte bara vita risvarianter utan det finns också nudlar gjorda av bovete eller fullkornsris. Se receptet HÄR på The Green Happiness.
Vitlökskale sallad med kikärter
Grönkål är full av goda näringsämnen och essentiella aminosyror. Men det gäller egentligen för många andra (mörkgröna) bladgrönsaker. Så när du till exempel ser svartkål eller palmkål i affären, ta med! Du kan använda dem i smoothies, grytor, göra chips av dem eller blanda i sallader. Här har vi skapat en utsökt sallad. Se den HÄR på The Green Happiness.
Lila kålsoppa
Lila kål har extremt värdefulla hälsovinster. Den djupa lila färgen (som gör denna soppa till ett sådant vackert blickfång på bordet) avslöjar redan att lila kål är rik på antioxidanter. Antioxidanter neutraliserar skadliga fria radikaler. Fria radikaler hålls ansvariga för många olika sjukdomar inklusive hjärt-och kärlsjukdomar. Men utöver det innehåller lila kål även andra vitaminer och mineraler inklusive folsyra, kalcium, magnesium, järn, kalium och vitamin C. Så det är definitivt värt att göra soppan, eller hur? HÄR hittar du receptet!
Svamppaket
Visst är dessa paket söta? De är som små presenter du kan äta! Du kan stoppa vad som helst i dessa paket och genom vätskan du tillsätter (och som frigörs från grönsakerna) ångas de färdiga. Couscous (som är färdig på nolltid) är perfekt att använda för detta. Receptet finns HÄR på The Green Happiness.
Chokladtäckt pumpabröd
Bananbröd känner vi alla till vid det här laget! Men visste du att du kan göra ett lika gott (och faktiskt lite mindre kaloririkt) bröd av pumpa? Visst är det ett bra sätt att få in extra grönsaker, eller hur? Du hittar receptet HÄR på The Green Happiness.
Sötpotatisfrukost
Varför trodde du att sötpotatis bara hörde till savoriga rätter senare på dagen? Denna kraftkälla av vitamin A och långsamma sunda kolhydrater är perfekt för en söt, mättande frukost. Eller gör det till ett (efter-träning) mellanmål! Receptet finns på The Green Happiness, så klicka snabbt HÄR!
Apelsincrumble
På kalla regniga dagar längtar vi extra mycket efter varma frukostar. Denna frukost får hela ditt hem att dofta härligt. Servera med lite yoghurt och vi garanterar att hela huset snart sitter vid frukostbordet hos dig. Se den HÄR!
För vilket recept hoppar du genast in i köket? Vi tycker det är jättekul att se dina kreationer! Använd #thegreenhappiness eller tagga oss i ditt foto. Och om det finns recept du gärna vill se på The Green Happiness, låt oss veta!
Vi hoppar tillbaka in i köket för att säkerställa att du även i februari får massor av hälsosam inspiration från oss!