Perfekt för på språng
En sallad i en burk är den perfekta lunchen att ta med till jobbet eller på en picknick. Detta är en superenkel snabb kombi, men du kan naturligtvis ta med vad som helst i en sådan praktisk mason jar.
Denna sallad kan du förbereda kvällen innan och förvara i kylen. Är du ett riktigt quinoafan eller har du bara quinoa över? Prova då dessa Quinoa Sushi Rolls.
Tips: spara glasburkar, praktiska för att förvara torra varor som ris och linser. Men också för rester eller för att ta med istället för plastlådor.
I Rock Your Body boken har vi fler recept för sallader (i en burk). Och vi anger exakt steg för steg hur du bygger upp en sådan sallad. Inklusive goda hemlagade dressingar!
Ingredients
- 150 g quinoa
- groentenspread paprika van Zonnatura
- 1 handje veldsla of rauwe spinazie
- 1 courgette
- 1/2 aubergine
- 1 gele paprika
- 250 g cherrytomaatjes
- 2 takjes basillicum
- snufje zout|150 g quinoa
- groentenspread paprika van Zonnatura
- 1 handje veldsla of rauwe spinazie
- 1 courgette
- 1/2 aubergine
- 1 gele paprika
- 250 g cherrytomaatjes
- 2 takjes basillicum
- snufje zout|150 g quinoa
- groentenspread paprika van Zonnatura
- 1 handje veldsla of rauwe spinazie
- 1 courgette
- 1/2 aubergine
- 1 gele paprika
- 250 g cherrytomaatjes
- 2 takjes basillicum
- snufje zout
Instructions
1. Kook de quinoa gaar met wat zout.
2. Schaaf de courgette in de lengte met een kaasschaaf en grill in een pan of oven. Snijd de aubergine in blokjes en kook gaar in een pannetje met water en zout.
. 3Snijd de paprika in blokjes en de cherrytomaatjes doormidden.
4. Laat de quinoa afkoelen en schep in de jar.
5. Top met groentenspread en veldsla.
6. Drapeer daarop de courgette en aubergine, leg daarop de cherrytomaatjes en als laatste de paprika en top af met fijngesneden basilicum.
7. Dop erop en gaan!
|
1. Kook de quinoa gaar met wat zout.
2. Schaaf de courgette in de lengte met een kaasschaaf en grill in een pan of oven. Snijd de aubergine in blokjes en kook gaar in een pannetje met water en zout.
. 3Snijd de paprika in blokjes en de cherrytomaatjes doormidden.
4. Laat de quinoa afkoelen en schep in de jar.
5. Top met groentenspread en veldsla.
6. Drapeer daarop de courgette en aubergine, leg daarop de cherrytomaatjes en als laatste de paprika en top af met fijngesneden basilicum.
7. Dop erop en gaan!
|
1. Kook de quinoa gaar met wat zout.
2. Schaaf de courgette in de lengte met een kaasschaaf en grill in een pan of oven. Snijd de aubergine in blokjes en kook gaar in een pannetje met water en zout.
. 3Snijd de paprika in blokjes en de cherrytomaatjes doormidden.
4. Laat de quinoa afkoelen en schep in de jar.
5. Top met groentenspread en veldsla.
6. Drapeer daarop de courgette en aubergine, leg daarop de cherrytomaatjes en als laatste de paprika en top af met fijngesneden basilicum.
7. Dop erop en gaan!