Het beste ontbijt of dessert
Of welk moment je ook besluit deze crumble te veroberen. We hebben deze crumble al meerdere keren voor vrienden gemaakt en het blijkt, niet alleen bij onszelf, een méga succes! Ook nog steeds lekker de volgende dag (of de dag erna). Koud of even opgewarmd in de oven. Los, met kokosyoghurt of als topping op een havermoutje.
Ontbijt?
Ja als ontbijt… Dat is het heerlijke aan deze crumble. Een traditionale crumble mag misschien vol zitten met boter en witte suiker, met enkele kleine aanpassingen maak je een overheerlijke crumble die zo voedzaam is dat het prima als gezond ontbijt doorkan! Of als dessert… Net wat jij wilt. Probeer ook eens deze Healthy Berry Crumble, deze Sinaasappel Crumble of Crumble met Chocola en Frambozen.
Serveer met…
De crumble serveren we met kokosyoghurt. Je kunt hier ook prima een andere (plantaardige) yoghurt variant gebruiken. Door de yoghurt doen we enkele druppels Groene Mandarijn essentiële olie. Dit geeft een heerlijke frisse verrassende smaak. Wanneer je geen pure essentiële oliën in huis hebt, of niet deze olie, kun je het volgende doen:
- De essentiële olie weglaten uit het recept.
- De groene mandarijn essentiële olie vervangen voor een andere pure essentiële olie, zoals wilde sinaasappel of citroen.
- Twee eetlepels sap gebruiken van citroen, limoen of sinaasappel.
- Een eetlepel rasp gebruiken van citroen, limoen of sinaasappel.
Meer informatie over koken met essentiële oliën kun je hier vinden.
Ingredients
- 3 peren
- 150 g gemengd rood fruit (diepvries)
- 50 g havermout
- 50 g kokosmeel
- 25 g kokosschaafsel
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 2 eetlepels gesmolten kokosolie
- snufje zeezout
- 1 tl kaneel
- ½ tl kardemom
- 50 g gemengde noten
- 250 g kokosyoghurt
- 3 druppels groene mandarijn essentiële olie (of een andere citrus olie)|3 peren
- 150 g gemengd rood fruit (diepvries)
- 50 g havermout
- 50 g kokosmeel
- 25 g kokosschaafsel
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 2 eetlepels gesmolten kokosolie
- snufje zeezout
- 1 tl kaneel
- ½ tl kardemom
- 50 g gemengde noten
- 250 g kokosyoghurt
- 3 druppels groene mandarijn essentiële olie (of een andere citrus olie)|3 peren
- 150 g gemengd rood fruit (diepvries)
- 50 g havermout
- 50 g kokosmeel
- 25 g kokosschaafsel
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 2 eetlepels gesmolten kokosolie
- snufje zeezout
- 1 tl kaneel
- ½ tl kardemom
- 50 g gemengde noten
- 250 g kokosyoghurt
- 3 druppels groene mandarijn essentiële olie (of een andere citrus olie)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Was de peren en halveer ze. Schep met een lepeltje voorzichtig het klokhuis eruit en haal het steeltje eraf.
- Leg de peren met de bolle kant naar beneden in een ovenschaal. Verdeel het diepvriesfruit over de peren en er omheen.
- Meng in een aparte kom de havermout met het kokosmeel, kokosschaafsel, ahornsiroop, kokosolie, zeezout, kaneel en kardemom.
- Hak de noten fijn en roer deze er doorheen. Spreid dit mengsel uit over de peren en bessen.
- Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak in ongeveer 15 minuten goudbruin.
- Doe de kokos yoghurt in een apart kommetje en meng de groene mandarijn essentiële olie er doorheen.
- Serveer de kokosyoghurt bij de crumble.
|
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Was de peren en halveer ze. Schep met een lepeltje voorzichtig het klokhuis eruit en haal het steeltje eraf.
- Leg de peren met de bolle kant naar beneden in een ovenschaal. Verdeel het diepvriesfruit over de peren en er omheen.
- Meng in een aparte kom de havermout met het kokosmeel, kokosschaafsel, ahornsiroop, kokosolie, zeezout, kaneel en kardemom.
- Hak de noten fijn en roer deze er doorheen. Spreid dit mengsel uit over de peren en bessen.
- Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak in ongeveer 15 minuten goudbruin.
- Doe de kokos yoghurt in een apart kommetje en meng de groene mandarijn essentiële olie er doorheen.
- Serveer de kokosyoghurt bij de crumble.
|
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Was de peren en halveer ze. Schep met een lepeltje voorzichtig het klokhuis eruit en haal het steeltje eraf.
- Leg de peren met de bolle kant naar beneden in een ovenschaal. Verdeel het diepvriesfruit over de peren en er omheen.
- Meng in een aparte kom de havermout met het kokosmeel, kokosschaafsel, ahornsiroop, kokosolie, zeezout, kaneel en kardemom.
- Hak de noten fijn en roer deze er doorheen. Spreid dit mengsel uit over de peren en bessen.
- Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak in ongeveer 15 minuten goudbruin.
- Doe de kokos yoghurt in een apart kommetje en meng de groene mandarijn essentiële olie er doorheen.
- Serveer de kokosyoghurt bij de crumble.