Kokosnüsse, frisches Obst und vegane Hotspots
In Panama vegan zu essen war nicht schwer, zumindest wenn man nicht allzu wählerisch ist. Ein Land voller tropischer Früchte (Ananas, Papayas, Wassermelonen) und Avocados macht mich schnell glücklich. Zum Frühstück war ich schon sehr zufrieden mit einem großen Teller Obst. Aber auch darüber hinaus gab es fast immer eine Auswahl. Manchmal war es nicht mehr als Reis, Patacones (eine Art gebratene Kartoffel aus Kochbananen, meine Lieblingssorte!) und Gemüse oder eine vegane Mahlzeit, bei der der Käse weggelassen wurde, und manchmal war es das vegane Paradies. Die Orte, die ich besucht habe und die erwähnenswert sind, habe ich aufgelistet, ergänzt durch Orte, die mir als Tipp gegeben wurden und vielversprechend aussahen!
Mehr über meine Reise in Panama, inklusive toller Tipps, findest du hier.
Panama City
Mahalo
Dieses Restaurant findet man in Casco Viejo, dem alten Teil von Panama City. Ein Bereich mit malerischen Straßen, gemütlichen Plätzen und historischen Sehenswürdigkeiten. Es gibt eine Menge an leckeren Restaurants zur Auswahl! Mahalo ist absolut zu empfehlen. Es hat einen unglaublich schönen Garten und das Essen war köstlich. Es gab so viele leckere vegane Optionen auf der Karte, dass die Wahl schwierig war! Frische Kokosnuss, Smoothies, gut gefüllte Salate, Veggie-Wraps und Avocado-Toast. Du wirst es lieben.
Standort: Av A & Calle 5 Casco Viejo, Panama City, Panama
Aki Sushi
Hier gibt es Cocktails und leckeres Sushi mit veganen Optionen! Eine Veggie-Rolle, vegane Ramen-Suppe und Veggie Pad Thai mit Tofu. Bitte bei letzterer ohne Ei bestellen, da sie sonst mit Ei serviert wird. Wir waren hier an unserem letzten Abend in der Stadt, bevor wir den Nachtbus nahmen. Das Personal war so freundlich, dass wir unsere Rucksäcke dort lassen durften, damit wir noch eine Runde durch die Stadt machen konnten!
Standort: Calle 8a Este s/n Casco Viejo, Panama City, Panama
Multi Centro
Man würde es nicht vermuten (ich jedenfalls nicht), aber im großen Einkaufszentrum der Stadt mit einem Food Court oben haben wir ein leckeres gesundes veganes Mittagessen gehabt! Zwischen den Fastfood-Ständen haben sie sogar vegane und gesunde Optionen. Ich fand eine Pokébowl mit vielen Gemüsen, Seidentofu und Algen. Der Stand daneben verkaufte Falafel-Sandwiches.
Standort: Paitilla, Avenida Balboa, neben dem Hard Rock Hotel und dem Radisson Decapolis, Panama City, Panama
Mojita
Ich weiß nicht mehr, wie dieses Lokal heißt, aber es liegt an einem großen Platz, und man erkennt es an einem kleinen Balkon an der Vorderseite. Das Interieur ist bunt und das Personal sehr freundlich. Nicht sehr schick, einfach gemütlich. Wenn man Glück hat, kann man an einem der beiden Tischchen auf dem Balkon Platz nehmen und hat einen Blick auf den Platz. Am Nachmittag gibt es hier eine Happy Hour, die wir gerne genutzt haben, denn sie machen leckere Cocktails! Mein Favorit: Maracuya-Mojito (Passionsfrucht). Für Veganer einfach fragen, und sie machen es ohne Probleme.
Standort: Casco Viejo, Panama City, Panama
Bocas del Toro
Bambuda Lodge – Isla Solarte
Ein kleines Paradies! Absolut zu empfehlen, wenn man nach Bocas del Toro geht. Mit einer großen Rutsche, die im Meer endet, kann man sich mindestens einen Nachmittag lang vergnügen. Sie haben gutes WLAN, falls man arbeiten möchte, ein Schwimmbad und hinter dem Hostel beginnt eine coole Dschungelroute zum Strand. Zum Frühstück gibt es nicht viele vegane Optionen außer frischen Früchten. Zum Mittagessen gibt es mehr Auswahl und zum Abendessen servieren sie jeden Abend etwas anderes. Man kann wählen zwischen Fleisch, Fisch, vegetarisch und vegan. Immer sehr schmackhaft!
Standort: Isla Solarte, Panama
Palmar Lodge – Red Frog Beach
Red Frog Beach verdankt seinen Namen dem berühmten kleinen roten Frosch, dem man in diesem Gebiet häufig begegnet. Red Frog Beach ist ein herrlicher Strand mit nur wenigen Lokalen. Palmar Lodge ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Hostel, und man kann dort täglich Yogakurse besuchen. Hier habe ich selbst nicht gegessen, aber ich habe gute Geschichten darüber gehört! Sie servieren viele vegetarische und vegane Gerichte.
Standort: Red Frog Beach, Isla Bastimentos, Bocas del Toro, Panama
Dreamcatcher – Isla Bastimentos
Isla Bastimentos hat wirklich dieses karibische Flair. Es ist ein winziges Dorf, in dem die Menschen draußen leben. Die Leute sind superfreundlich und für ein Gespräch zu haben. Im Hostel/Restaurant Dreamcatcher habe ich selbst nicht gegessen, aber es sah sehr nett aus. Von Menschen, die wir unterwegs trafen, hörten wir gute Geschichten darüber, und sie haben vegane Gerichte auf der Karte.
Standort: Calle Principal, Isla Bastimentos, Bocas del Toro, Panama
Coco Hill – Isla Bastimentos
Eine der leckersten Stellen, an denen wir vegan gegessen haben! Vom Dorf aus läuft man den Hügel hinauf und kommt hierher. Das australisch/russische Paar hat diesen gemütlichen Ort selbst gebaut (man kann auch in einer der Cabanas übernachten). Die Frau ist Köchin, und das schmeckt man. Jeden Abend gibt es hier etwas anderes, drei Gänge für 20 Dollar und große Portionen! Vorher anrufen ist immer ratsam.
Standort: Isla Bastimentos, Bocas del Toro, Panama
Up the Hill – Isla Bastimentos
Wenn man den Hügel weiter hinaufgeht nach Coco Hill, kommt man bei Up the Hill heraus. Selbstgemachte Schokolade, alles. Sehr nett, vorbeizugehen, auch wenn es nur ist, um sich umzusehen und die handgemachten Schönheitsartikel anzuschauen. Sie kochen mit Zutaten, die sie selbst anbauen, und haben den leckersten Kakao-Tee und Schokoladenbällchen.
Standort: Isla Bastimentos, Bocas del Toro, Panama
Boquete & El Valle
Sugar & Spice
Zu dieser Bäckerei muss man nicht für ein veganes Frühstück hingehen, aber zum Mittagessen kann man dort Veggie-Burritos und Quesadillas bekommen. Ich habe sie selbst nicht gegessen, denn zur Mittagszeit waren wir meist unterwegs, aber sie sahen sehr gut aus.
Standort: Calle Principal y 7 Sur, Vía Boquete Calle 7 Sur, Bajo Boquete, Panama
Retrogusto
Boquete, das Dorf in der wunderschönen Bergregion, bietet im Zentrum den Italiener Retrogusto. Dies ist Italienisch, wie wir es im Westen gewohnt sind. Die Preise sind entsprechend, aber das Essen ist köstlich. Eine schöne Karte mit vielen vegetarischen Optionen (für Veganer einfach nachfragen, aber das machen sie ohne Probleme) und die Pizzen sind ein Genuss!
Standort: Avenida Central, Calle 1 Boquete, Panama
La Horqueta
Dies ist ein Öko-Hostel etwas nördlich von Boquete. Es liegt etwas abgelegen, daher gibt es keinen Handyempfang, wenig WLAN und keine elektrischen Lampen. Es wird von einer sehr lieben Familie geführt, die ihren Traum verfolgt hat, und man kann dort auch Yoga, Reiki oder eine Detox-Kur machen. Das Hostel könnte noch etwas gemütlicher sein, aber das Essen ist dort unglaublich lecker! Die Besitzerin ist Köchin und inspiriert von Büchern und Dokus über Veganismus kocht sie immer vegetarisch oder vegan mit viel Gemüse. Wir haben hier köstlich gegessen!
Standort: Calle Principal de Horqueta, Boquete, Panama
Mamallena Eco Lodge – El Valle
Ein angenehmes, entspanntes Hostel, wunderschön gelegen zwischen den Bergen an einem kleinen Fluss. In der Umgebung gibt es nicht viel zu tun, aber es ist herrlich, dort einige Tage zu verbringen. Zum Frühstück servieren sie standardmäßig Pfannkuchen, aber für einen kleinen Aufpreis gibt es frisches Obst und/oder Haferbrei mit Trockenfrüchten, Nüssen und pflanzlicher Milch. Am Abend mit dem gekochten Essen mitzumachen ist ein guter Deal und fast immer vegetarisch oder vegan.
Standort: Carr. Las Lajas -La Laguna, Panama
Luna Llena
Dieses Hostel mit karibischem Flair hat eine herrliche Terrasse mit Blick auf die Stadt und das Wasser. Im Hostel gibt es eine Küche, in der man selbst kochen kann, aber die Besitzer kochen auch selbst köstlich. Sie haben vegane Optionen! Wir hatten eine Kürbissuppe (etwas salzig, aber schmackhaft) mit Kokosreis und einem Salat.
Standort: Calle Guinea, Portobelo, Colon, Panama
Casa Vela
Versteckt am Strand hinter der Hauptstraße sitzt man hier herrlich am Wasser. Die Besitzer sind Deutsche und man kann hier typische deutsche Gerichte (Bratwurst) bekommen, aber vor allem unglaublich leckere Pizzen! Die ohne Probleme ohne Käse zubereitet werden. Wir sind zweimal für die Spinat-Knoblauch-Pizza zurückgekommen. Oh, und der Mangosaft!
Standort: Calle Central 34, Portobelo, Colon, Panama