Waarom kurkuma zo gezond is
Qua uiterlijk lijkt-ie een beetje op gember, maar kurkuma heeft weer hele andere eigenschappen.
1. Steeds hint dat kurkuma ontstekingsremmend werkt!
Niet voor niets zie je kurkuma veel terug in de Oosterse geneeskunde. Curcumine (de extractie bereid uit geelwortel, de wortelstokken van de kurkumaplant Curcuma longa) lijken namelijk een effectief ontstekingsremmend effect te hebben (1). Best een goed idee dus om vaker je gerechten op smaak te brengen met kurkuma of een schijfje verse kurkuma toe te voegen aan je kopje thee.
2. Dat geldt dus misschien ook voor je darmen!
Dat heeft ook weer te maken met die ontstekingsremmende werking van de curcumine in kurkuma. Zelfs in je darmen lijkt het daar zijn uitwerking te hebben (2).
3. Het kan helpen wonden sneller te helen
Een schaafwondje? Kijk eens wat kurkuma voor je kan doen. Dit gele kruid lijkt namelijk antioxidante, antimicrobiële en anti-inflammatoire eigenschappen te hebben. Eigenschappen die een rol spelen bij het helen van wonden (3).
4. Het kan de lever- en galwerking verbeteren
Die ontstekingsremmende functies van kurkuma beschermen ook je lever en helpen bij het ontgiftingsproces. Daarnaast kan curcumine de productie van galvloeistof verbeteren wat de functie van je galblaas stimuleert (4).
5. Het lijkt zelfs invloed te hebben op hoeveel vet jij opslaat…
Het klinkt bijna als een wondermiddel, kurkuma. Vinden wij ook! Een wondermiddel uit de natuur. De curcumine in kurkuma lijkt ook invloed te hebben of je lichaam dingen opslaat als vet of juist gebruikt als energie (5). Interesting!
Bronnen:
1. Jurenka J., Anti-inflammatory properties of
curcumin, a major constituent of Curcuma longa: a review of preclinical
and clinical research, Alternative Medicine Review, 2009
Jun;14(2):141-53
2. Zhang X1, Wu J2, Ye B1, Wang Q3, Xie X4, Shen H5,
Protective effect of curcumin on TNBS-induced intestinal inflammation is
mediated through the JAK/STAT pathway, BMC Complement Altern Med. 2016
Aug 2016.
3. Tejada S, Manayi A, Daglia M, Nabavi SF, Sureda A,
Hajheydari Z, Gortzi O, Pazoki-Toroudi H, Nabavi SM1, Wound Healing
Effect of Curcumin: A Review, Curr Pharm Biotechnol. 2016 Jul 21.
4. Fu Y. et al, Curcumin Protects the Rat Liver from
CCl4-Caused Injury and Fibrogenesis by Attenuating Oxidative Stress and
Suppressing Inflammation, Molecular Pharmacology February 2008 vol. 73
no. 2 399-409.
5. Ejaz A. et al, Curcumin Inhibits Adipogenesis in
3T3-L1 Adipocytes and Angiogenesis and Obesity in C57/BL Mice, Journal
of Nutrition, May 2009 vol. 139 no. 5 919-925