Vilken blender är bäst att använda?
Ja… Där står du framför hyllan med köksutrustning med dina hälsosamma föresatser. Ska du ha en (slow)juicer eller en blender? Eller kan en stavmixer också fungera? Och vad är skillnaden mellan apparaten för några hundra kronor och den för flera tusen?
Juicer
Om du väljer en juicer, välj då en slowjuicer. Eftersom denna maskin pressar mycket långsamt, får du inte bara ut mycket mer juice från dina grönsaker och frukter, utan du behåller också fler näringsämnen än med en centrifug.
Juicer och smoothies är båda supreäterfördelariga. En smoothie, gjord i blend, är mer som en flytande måltid. Alla fibrer finns kvar medan du i juice bara har kvar den rena juicen. Fibrer är viktiga för en bra tarmfunktion, en jämn upptagning av socker från frukt och de gör att en smoothie oxiderar långsammare än juice. I juice kan du dock blanda fler grönsaker och frukter än i en smoothie. En juicer fungerar väldigt bra för grönsaksjuicer! Tänk på att när du gör fruktjuice kan du snabbt få i dig mycket kalorier och socker.
Blender
Välj en blender med en kraftfull motor och en robust kanna. Med en stavmixer kommer du också långt, men särskilt om du regelbundet vill göra smoothies och soppor är en blender riktigt bra. Den absolut bästa bland mixarna är högpresterande blenders. Dessa har sådan otroligt kraftfull motor att du på nolltid (tänk 1,5 minut) får supersläta smoothies eller soppor. Motorn är så kraftfull att du med 4 minuters blending av kalla, råa ingredienser får en ljummen (rå) soppa och du kan lättare mala nötter och dadlar. Den bryter ner cellerna i växterna ännu bättre så att näringsämnen snabbare når ditt blod och dina celler. Priset för en högpresterande mixer är högre och är främst värt om du verkligen använder den regelbundet. Vi använder själva Bianco di Puro-mixer och är fullständigt förälskade i den.
Matberedare
En matberedare är främst bra för grova, torra ingredienser. Tänk på att mala havregryn, dadlar, soltorkade tomater till exempelvis burgare eller en pajbotten. Detta går också med en blender, men det är lite svårare. På vår högpresterande blender finns det en specialkanna som gör detta supersnabbt.
För varje apparat gäller: billigt är dyrt.
Investera i en bra apparat! De är ofta dyrare, men du kommer att ha mycket mer glädje av den under en längre tid. Särskilt när du väl har fastnat för blending eller juicing, kommer du att bli så glad av en apparat av bra kvalitet. Vi kan från egen erfarenhet berätta att en billig blender kanske i början verkar vara en bra idé, men om du sedan har slitit ut tre på ett år, då är den dyrare varianten plötsligt inte så dyr längre. Och det besparar dig också många frustrerade stunder.
Vi är själva otroligt nöjda med den blender vi använder, det är högpresterande blender från Bianco di Puro. En investering, men nu kan vi inte vara utan den längre. Sopporna och smoothierna blir så härligt släta!