Sellerijuice-hype
När du bläddrar igenom Instagram kan du knappt undgå det: sellerijuice är en trend!
Första gången jag läste om selleri var i boken Medical Medium av Anthony Williams. Sedan dök det upp igen i hans andra bok Liver Rescue (båda böckerna är mycket rekommenderade om du är intresserad av kost och hälsa!), och jag såg plötsligt människor överallt på sociala medier med sellerijuice. Tydligen gör det något bra, så borde vi också börja dricka det?
Vad vet vi om selleri
Selleri innehåller bland annat: vitaminer A, C, K, B-vitaminer, betakaroten (som omvandlas till vitamin A), fytokemikalier och mineraler som kalcium, järn, magnesium, kalium, mangan och fosfor.
Studier visar att:
- Bleekselderij een krachtige antioxidant activiteit heeft om vrije radicalen te verwijderen.[1]
- Bleekselderij een natuurlijke diuretica en dus vocht afvoert uit het lichaam. Op die manier kan het ook helpen om de bloeddruk te verlagen.[2]
- Ook bevat bleekselderij nitraat. Dat draagt bij aan het verwijden van de bloedvaten en de zuurstoftoevoer. Waardoor ook de bloeddruk kan verlagen.[3]
- In ratten zien ze dat bleekselderij kan helpen de oxidatieve stress te verminderen.[4]
- En in één studie bij ratten zien ze verbetering in de functie van de darmen.[5]
Hur fungerar sellerijuice?
Anthony förklarar att selleri innehåller natriumkluster som binder sig till patogener i vår kropp och hjälper till att utsöndra dem. På så sätt bidrar selleri till kroppens detox. Natriumsalterna påverkar också magsyrorna, vilket gör att all annan mat du äter därefter kan smältas bättre. Det finns inte många studier om sellerijuicens funktion än, men ändå är de positiva effekterna av selleri kända. Dessutom finns det nu miljontals människor över hela världen som märker effekter genom att lägga till denna juice i sin hälsosamma kost. Från en renare hud, bättre matsmältning, mindre uppblåsthet, mer stabil energi och klarare tänkande till olika kroniska och akuta tillstånd såsom migrän, autoimmuna sjukdomar, psoriasis och högt blodtryck. För att nämna några… Låter nästan för bra för att vara sant! Och hemligt även för enkelt. En bunt selleri varje dag och inga lyxpiller eller superfoods, det passar till och med i en låg budget-diet.
Hur drar man nytta av fördelarna med sellerijuice?
Drick minst 0,5 liter på tom mage på morgonen (och eventuellt ett glas på eftermiddagen). Färsk juice utan att den har blivit blandad med andra grönsaker, frukt eller vatten.
Hur är det egentligen?
Först lite ovant med smaken! Selleri smakar lätt salt, ibland lite bittert ibland lite sött. Nu är jag (Tessa) själv van vid en supergrön juice så det passar mig fint. Efter att ha druckit sellerijuice några gånger tycker jag faktiskt att det nästan är gott! Att rengöra juicern varje dag tycker jag är en plåga, men annars känns det bra att dricka sellerijuice. Jag kan ännu inte dela en enorm förvandlingsberättelse, för jag dricker det inte tillräckligt länge och konsekvent. Men jag kommer att hålla dig uppdaterad!
För rengöringsplågan av juicern har jag hittat något
SAPJE har nu också sellerijuice i sitt sortiment! Kallpressad, djupfryst och förpackad i glas. Vår absoluta favorit bland saftleverantörer. De levererar hem så jag har köpt en hel låda sellerijuice. För de dagar när jag inte känner för att juica själv men ändå vill hålla fast vid denna nya hälsovana. SAPJE erbjuder också kompletta detoxkurer. Underbart! Allt hemlevererat, shots, juicer OCH soppor. För 3, 5 eller 7 dagar.
- [1] W. Kooti, N. Daraei. A Review of the Antioxidant Activity of Celery (Apium graveolens L). J Evid Based Complementary Altern Med. 2017 Oct; 22(4): 1029–1034. Published online 2017 Jul 13. doi: 10.1177/2156587217717415
- [2] N. Tabassum, F. Ahmad. Role of natural herbs in the treatment of hypertension. Pharmacognosy Reviews. 2011;5(9):30-40. doi:10.4103/0973-7847.79097.
- [3] V. Kapil, R.S. Khambata. Dietary Nitrate Provides Sustained Blood Pressure Lowering in Hypertensive Patients. (2014, November.)
- [4] J Cao, X Zhang, Q Wang. Influence of flavonoid extracts from celery on oxidative stress induced by dichlorvos in rats. Human and Experimental Toxicology. 2011 Nov; 11. https://doi.org/10.1177/0960327111426585
- [5] T. Al-Howiriny, A. Alsheikh, S. Alqasoumi e.a. Gastric antiulcer, antisecretory and cytoprotective properties of celery (Apium graveolens) in rats. Pharm Biol. 2010 Jul;48(7):786-93