Linda uppnådde något annat än hon förväntat sig när hon följde Your 50 Days of Green Happiness, men som i efterhand visade sig vara mycket viktigare för henne. Läs här om hur hon gjorde övergången till en helt vegansk livsstil.
Vegansk
“Jag började med Your 50 Days of Green Happiness för att bli av med min eksem. Det lyckades tyvärr inte helt, kanske också för att jag inte följde dieten till 100 %. Men den effekt som The Green Happiness faktiskt hade på mig tycker jag är mycket mer värdefull. Jag har nämligen helt övergått till att leva veganskt.”
Ögonöppnare
“Jag har alltid varit en empatisk person som älskar djur. Genom att engagera mig i The Green Happiness märkte jag att jag började leva mycket mer medvetet. Jag började titta på dokumentärer som Cowspiracy, Live And Let Live, Forks Over Knives, The Kids Menu, etc. Allt som hade att göra med hållbarhet, respekt för naturen och respekt för människor och djur. Detta var något som jag alltid skjutit upp. Tidigare har jag alltid lurat mig själv och blundat för sådana saker som djurplågeri och exploatering.
Under Your 50 Days of Green Happiness öppnades mina ögon. Det gav mig kunskap och förmåga att lätt hålla ett veganskt matvanor. Jag tar inte längre ”av misstag” en bit kött eller en ostsnack för att jag i mataffären känner att jag är sugen och vid kassan tänker: ’Åh ja, jag skulle inte äta kött längre.’ The Green Happiness var inte första steget mot detta sätt att leva, men det var det steget jag behövde för att permanent förändra mitt liv.“
Jag har mer respekt för djur
“Genom att äta veganskt har jag mer respekt för djur, genom att handla hållbart har jag mer respekt för människor och genom att leva så medvetet och ärligt respekterar jag mig själv mycket mer också. Jag har fred med hur jag lever. När jag åt animaliska produkter och shoppade varje vecka kände jag ofta en sorts skam. Det låter konstigt, men det är verkligen hur jag känner. Tack för att ni har ’faciliterat’ denna förändring.
Your 50 Days of Green Happiness är så lätt att följa och så roligt att läsa att det utan mycket ansträngning bara händer. Vissa recept är naturligtvis superomfattande och tar lite mer tid, i det avseendet hade jag verkligen turen att jag var hemma eftersom jag var tillfälligt sjukskriven. Men även min höggravida syster gjorde det tillsammans med sin partner medan de båda arbetar och redan har två små barn. Under tiden lever de som en familj på fem nästan helt veganskt. Detta är också en stor inspiration för mig.
Tack igen och jag ser fram emot att börja med den nya vinterboken så snart den är här!”