Anouschka (31) var alltid på jakt efter en hälsosam livsstil, hon trodde att hon gjorde rätt genom att inte äta kolhydrater längre, men hade fortfarande ofta magbesvär och en uppblåst känsla på kvällarna. Hon följde Your 50 Days of Green Happiness, undrar du hur det går med henne nu? Läs vidare för hennes berättelse!
Hur ser ditt liv ut och hur kom du i kontakt med The Green Happiness?
”Jag jobbar på småbarnsgruppen på ett daghem och är därför aktiv varje dag. Precis när jag antingen vill sätta mig hör jag alltid: ’Fröken Anouschkaaa!’ Jag har knappt tid att ta en klunk av mitt hemmagjorda ingefärste! Även på min fritid är jag mycket aktiv: jag tränar styrketräning fyra gånger i veckan. Därför är jag också mycket intresserad av rätt kost. Jag har haft flera coacher och tränare och jag har också läst flera böcker om kost. Jag älskar att experimentera och prova saker själv och jag är alltid på jakt efter vad viss mat gör för mig. Mitt kök ser nästan alltid ut som en röra!
Under de senaste tre åren blev det bättre och bättre för mig vad beträffar kosten, det enda problemet som kvarstod var min uppblåsta mage och magont på kvällarna. Jag förstod verkligen inte varför. Jag åt inget (raffinerat) socker, inget förpackat mat, jag åt grönsaker hela dagen och satt aldrig stilla.
En vän till mig rekommenderade The Green Happiness och eftersom jag alltid vill testa allt blev jag en vecka senare med i Your 50 Days of Green Happiness. Min tränare hade sagt flera gånger att jag skulle äta mer kolhydrater, men det tyckte jag var läskigt, för blir man inte tjock av kolhydrater? Och jag hade redan en tjock, uppblåst mage på kvällarna. I boken från The Green Happiness läste jag många teorier om kolhydrater och jag bestämde mig för att övervinna min rädsla och bara prova. Härligt, all den ris, pasta och havregryn! Och… jag blev inte alls tjockare!”
Hur gick dina 50 Days of Green Happiness?
”De första 20 dagarna var mycket svåra, jag kände mig svag och sjuk. Jag fick till och med feber och det blev normalt att gå på toaletten sex gånger om dagen. Jag grät för allt och förstod ingenting. Så konstigt var det väl ändå inte? Jag åt bara kolhydrater igen, och alla grönsaker jag åt var min kropp redan van vid. Jag skickade ett meddelande via Facebook till The Green Happiness och fick ett mycket fint svar tillbaka. Så fick jag veta att detta förmodligen berodde på det sätt jag ätit i flera år. Jag tror att jag ätit alldeles för mycket animaliska proteiner de senaste åren och att jag behövde avgifta mig från det. Jag åt kött, fisk, ost och ägg varje dag! Så jag slutade naturligtvis väldigt abrupt med det, så därför blev jag nog sjuk i början.
Efter de första veckorna började jag må bättre och bättre. Jag tyckte det var så roligt att hela tiden prova nya recept och all mat var så god. Varje vecka besökte jag marknaden och berättade för folket i stånden hur jag mådde. De var alltid intresserade av vad jag skulle laga den veckan. Medan jag läste upp min inköpslista packade de mina saker. Supermysigt!
Mot slutet av programmet, den veckan då du ska fasta, såg jag verkligen inte fram emot. Jag trodde aldrig att jag skulle klara det. Men jag ville inte ge upp, så jag bestämde mig för att bara göra det. På dag 1 var jag irriterad, på dag 2 frös jag hela tiden och på dag 3, 4 och 5 kände jag inte längre av något och mådde faktiskt mycket bättre.”
Vad tyckte du om recepten?
”Om jag inte tyckte något var gott, ändrade jag receptet lite. Jag gillar till exempel inte choklad (verkligen!). Jag är inte förtjust i sötsaker, så mellanmålen hoppade jag över ibland. Istället tog jag till exempel grönsaker med hummus eller sötpotatischips. Gröna smoothies gillade jag inte alls tidigare, men nu kan jag inte vara utan dem! För mig var det också viktigt, på grund av min aktiva livsstil, att alltid äta tillräckligt och ta stora portioner. Hur jag kunde anpassa det står mycket tydligt beskrivet i boken.”
Hur mår du nu? Vad har programmet gett dig?
”Den vackraste dagen av Your 50 Days of Green Happiness var dag 47, när jag gjorde mig i ordning för att gå på en festival. Det var supervackert väder ute och jag funderade på vad jag skulle ha på mig. Plötsligt insåg jag att jag kunde välja allt som hängde i min garderob, eftersom min mage var platt! Jag var inte heller rädd att den plötsligt skulle svälla upp igen. Jag är ganska fåfäng, så i det ögonblicket var jag verkligen mycket lycklig!
Jag kan verkligen rekommendera The Green Happiness till alla, här är varför:
• Jag är äntligen av med min uppblåsta mage! Om jag har lite besvär av den förstår jag snabbt varför.
• Jag har lärt mig så mycket om kost och om att ta hand om din egen kropp. Det känns verkligen bra att vara så snäll mot sig själv.
• Det är en psykologisk resa med dig själv och jag har lärt mig att känslor och hunger är två olika saker. Jag vet nu att min kropp är så intelligent att den kan tala om vad den behöver.
• Jag har mycket mer glädje i matlagning och uppskattar mycket mer alla de vackra saker som finns i denna värld. Det finns så många goda och ovanliga frukt- och grönsakssorter som också är supernyttiga. Jag ser det nu verkligen som en gåva!
• The Green Happiness gör mig glad varje dag och det tror jag är det viktigaste.”