Känner du redan till SUE-bitarna? Dessa underbara laktosfria, glutenfria, veganska, råa och raffinerade sockerfria bitar (ja, du läser rätt) har funnits att köpa på olika platser i Nederländerna under en längre tid. Och verkligen, dessa bitar är himmelska! Nu har Kim & Der (grundarna) öppnat sin egen SUE-butik i Rotterdam. JA, det finns alltså ett nytt härligt ställe i Nederländerna där du kan njuta av hälsosam frukost, lunch, snacks och drinkar! Vi fick besöka och prova lite av varje.
Började i det egna köket
Kim började i sitt eget kök. Hon älskar sötsaker och hälsosam mat, en kombination som hon gärna ville inkludera i exempelvis bakverk. Därför bestämde hon sig för att börja experimentera och så kom hon fram till sin egen version av Snicker (som vi alla känner till) med hälsosamma ingredienser. Alla i hennes vänskapskrets var stora fans av bitarna (förstår vi..). Kim bestämde sig för att ta en chansning och erbjuda sina skapelser till kaféer. Även de blev entusiastiska och sedan började bollen rulla. SUE är en stor framgång, med numera en egen SUE-butik i hjärtat av Rotterdam!
Sött utan socker
Varför är maten hos SUE så supergod och hälsosam? För att SUE arbetar med rena ingredienser. Allt du kan äta där är alltså sockerfritt, glutenfritt, laktosfritt och så mycket som möjligt rått och veganskt. Det sötas med naturliga ingredienser som dadlar och ris sirap.
Vi kan redan nu berätta att frukost på SUE är verkligen ett tjockt fett tips! Börja din dag med Nutella-bananpannkakor eller scrambled eggs av tofu, och din dag kan inte gå fel! Alla bitarna är otroligt goda och morotskakan är utsökt! Du kan inte bara äta frukost här. Att luncha är också möjligt. Eller ta en milkshake (baserad på kokosmjölk) för att svalka dig. Du kan till och med njuta av en drink med en glutenfri öl, ett veganskt vin och självklart drinktilltugg (tänk på en vegansk ostbricka, mums). För ja… vi måste ju fira livet, eller hur?
Inte bara inredningen inomhus är omsorgsfullt omhändertagen, dessutom har de lyxen att det finns en ENORM vacker terrass utomhus med sol. JIPPIE! Måste vi övertyga er mer, eller är ni redan sålda? För mer information kan ni besöka hemsidan eller Instagram, för där delar de också de vackraste bilderna.
