Rena & gröna
När vi vill tugga men ändå få i oss vår dagliga dos grönsaker på morgonen, gör vi en smoothiebowl! Den görs faktiskt på samma sätt som en vanlig smoothie, du tillsätter bara lite mindre vätska så den blir tjockare. Häll upp i en skål och börja sleva i dig.
Som topping gillar vi att använda färsk frukt, torkad frukt, nötter eller riven kokos. Eller granola! Var försiktig när du köper färdig granola. Det ser supernyttigt ut, men om det är bakade spannmålsflingor dränkta i olja, med mycket socker, är det bara ett fint namn för cruesli. Ingen fara, för att göra granola själv är lätt ordnat. Och fördelen är att du själv bestämmer vad som ska vara i. Du kan experimentera oändligt med olika typer av nötter, frön, torkad frukt, kokos, olika typer av spannmålsflingor och olika kryddor (kanel, kardemumma, pepparkakskryddor?). Du kan också själv bestämma om du vill tillsätta något sötningsmedel eller lite (kokos)olja. Du sprider ut det över en bakplåt täckt med bakplåtspapper och på mindre än 10 minuter doftar hela köket härligt! Förvara i en tätt försluten glasburk.
Ingredients
- 100 g havermout
- 25 g kokosrasp
- 10 g amandelschaafsel
- 10 g pompoenpitten
- 35 g gedroogde moerbeien
- 40 g verse dadels, ontpit
- 50 ml ahornsiroop
- SMOOTHIE BOWL (1 PORTIE)
- 75 g spinazie
- 2 stengels bleekselderij
- 10 g verse gember
- 75 ml amandelmelk, ongezoet
- 1 mango
- 25 g frambozen
- 25 g blauwe bessen|100 g havermout
- 25 g kokosrasp
- 10 g amandelschaafsel
- 10 g pompoenpitten
- 35 g gedroogde moerbeien
- 40 g verse dadels, ontpit
- 50 ml ahornsiroop
- SMOOTHIE BOWL (1 PORTIE)
- 75 g spinazie
- 2 stengels bleekselderij
- 10 g verse gember
- 75 ml amandelmelk, ongezoet
- 1 mango
- 25 g frambozen
- 25 g blauwe bessen|100 g havermout
- 25 g kokosrasp
- 10 g amandelschaafsel
- 10 g pompoenpitten
- 35 g gedroogde moerbeien
- 40 g verse dadels, ontpit
- 50 ml ahornsiroop
- SMOOTHIE BOWL (1 PORTIE)
- 75 g spinazie
- 2 stengels bleekselderij
- 10 g verse gember
- 75 ml amandelmelk, ongezoet
- 1 mango
- 25 g frambozen
- 25 g blauwe bessen
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng in een kom de havermout met de kokosrasp, pompoenpitten moerbeien en het amandelschaafsel.
2. Snijd de dadels klein en meng deze samen met de ahornsiroop door het mengsel heen.
3. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Spreid het mengsel hier over uit en bak in het midden van de oven in 10 minuten goudbruin. Roer na 5 minuten even om en pas op dat het niet verbrandt.
4. Doe voor de smoothie bowl de spinazie samen met de bleekselderij, gember en amandelmelk in de blender.
5. Schil de mango, verwijder de pit en voeg de mango toe aan de blender. Mix tot een gladde smoothie.
6. Giet de smoothie in een kom. Verdeel de frambozen en blauwe bessen eroverheen. Maak af met een zesde van de granola.
7. De rest van de granola kun je in een afgesloten pot op een droge plek bewaren.|1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng in een kom de havermout met de kokosrasp, pompoenpitten moerbeien en het amandelschaafsel.
2. Snijd de dadels klein en meng deze samen met de ahornsiroop door het mengsel heen.
3. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Spreid het mengsel hier over uit en bak in het midden van de oven in 10 minuten goudbruin. Roer na 5 minuten even om en pas op dat het niet verbrandt.
4. Doe voor de smoothie bowl de spinazie samen met de bleekselderij, gember en amandelmelk in de blender.
5. Schil de mango, verwijder de pit en voeg de mango toe aan de blender. Mix tot een gladde smoothie.
6. Giet de smoothie in een kom. Verdeel de frambozen en blauwe bessen eroverheen. Maak af met een zesde van de granola.
7. De rest van de granola kun je in een afgesloten pot op een droge plek bewaren.|1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng in een kom de havermout met de kokosrasp, pompoenpitten moerbeien en het amandelschaafsel.
2. Snijd de dadels klein en meng deze samen met de ahornsiroop door het mengsel heen.
3. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Spreid het mengsel hier over uit en bak in het midden van de oven in 10 minuten goudbruin. Roer na 5 minuten even om en pas op dat het niet verbrandt.
4. Doe voor de smoothie bowl de spinazie samen met de bleekselderij, gember en amandelmelk in de blender.
5. Schil de mango, verwijder de pit en voeg de mango toe aan de blender. Mix tot een gladde smoothie.
6. Giet de smoothie in een kom. Verdeel de frambozen en blauwe bessen eroverheen. Maak af met een zesde van de granola.
7. De rest van de granola kun je in een afgesloten pot op een droge plek bewaren.