Också gott och nyttigt till frukost
5 ingredienser, 15 minuter och du har denna spektakulära paj på bordet! Utan ugn. Så nyttigt att du till och med kan äta det till frukost. För egentligen består denna paj endast av bovete, kokos och färska frukter. Glutenfritt, utan raffinerat socker och endast med vegetabiliska ingredienser.
Inga boveteflingor hemma? Du kan också använda havregryn!
Vi använde en liten pajform med en diameter på cirka 17 centimeter.
Ingredients
- 80 g boekweitvlokken
- 50 g kokosrasp
- 140 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 1 rijpe mango
- 1 passievrucht|80 g boekweitvlokken
- 50 g kokosrasp
- 140 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 1 rijpe mango
- 1 passievrucht|80 g boekweitvlokken
- 50 g kokosrasp
- 140 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 1 rijpe mango
- 1 passievrucht
Instructions
1. Meng de boekweitvlokken, kokosrasp, dadels en zout in een kom. Kneed goed totdat alle ingrediënten gemixt zijn en je een goed samenhangend deeg hebt.
2. Verdeel het deeg over de taartvorm en druk goed aan. Zet in de vriezer terwijl je aan de slag gaat met de mango.
3. Schil de mango. Snijd de twee helften van de mango langs de pit eraf. Snijd beide helften in héle dunne plakjes. Spreid ze vervolgens uit en rol op tot een roosje.
4. Schuif een spatel onder de roos om deze in de taartvorm te leggen. Besprenkel met de passievrucht pitjes en serveer. Enjoy!|1. Meng de boekweitvlokken, kokosrasp, dadels en zout in een kom. Kneed goed totdat alle ingrediënten gemixt zijn en je een goed samenhangend deeg hebt.
2. Verdeel het deeg over de taartvorm en druk goed aan. Zet in de vriezer terwijl je aan de slag gaat met de mango.
3. Schil de mango. Snijd de twee helften van de mango langs de pit eraf. Snijd beide helften in héle dunne plakjes. Spreid ze vervolgens uit en rol op tot een roosje.
4. Schuif een spatel onder de roos om deze in de taartvorm te leggen. Besprenkel met de passievrucht pitjes en serveer. Enjoy!|1. Meng de boekweitvlokken, kokosrasp, dadels en zout in een kom. Kneed goed totdat alle ingrediënten gemixt zijn en je een goed samenhangend deeg hebt.
2. Verdeel het deeg over de taartvorm en druk goed aan. Zet in de vriezer terwijl je aan de slag gaat met de mango.
3. Schil de mango. Snijd de twee helften van de mango langs de pit eraf. Snijd beide helften in héle dunne plakjes. Spreid ze vervolgens uit en rol op tot een roosje.
4. Schuif een spatel onder de roos om deze in de taartvorm te leggen. Besprenkel met de passievrucht pitjes en serveer. Enjoy!