Ska du ut och äta med vänner eller letar efter ett trevligt ställe för dig och din dejt? Vad sägs om Pizza heart bar? För en pizza kan absolut vara vegansk. Och då behöver du inte kämpa dig genom en torr tomatpizza, verkligen inte.
Pizza Heart Bar är en trevligt inredd restaurang med stora vikbara dörrar. Du kan vid fint väder sitta härligt ute men också inne på de mysiga sofforna eller ta plats vid den stora baren. Du har utsikt över ett stort öppet kök med naturligtvis en enorm pizzaugn, där du kan se hur din veganska pizza förbereds. Vill du bara ta en drink? Inga problem, de gör också utsökta cocktails här.
We <3 vegan Italian food
I det italienska köket används mycket ost och kött, men det går alltså helt växtbaserat också. Hur? Det vet de allt om här. Började med antipasti av bruschetta, veganost med tomat, goda nötter, färskt bröd & grillade grönsaker. Och självklart ett gott rödvin. Sedan som huvudrätt självklar en veganpizza med bl.a vegansk mozzarella, soltorkade tomater, zucchini, kapris, basilika och svarta oliver. Så gott!
Pizza utan dipp
Vad som gör pizzorna från pizza heart bar så speciella är att pizzabottnarna är lättsmälta och en ’after dinner dip’ på detta sätt inte får någon chans. Detta har att göra med jästprocessen, de låter bottnarna jäsa i 72 timmar. Därigenom får den tid att nå den perfekta jästpunkten och mycket mindre jäst behövs än i vanliga pizzabottnar. På detta sätt blir pizzan underbart krispig och inte så ’seg’. Grönsakerna som används är mycket färska och det var inte överdrivet mycket ost på pizzan, precis lagom! Om du föredrar en fullkornsbotten som bas kan det också ordnas. Vi delade pizzorna, så kunde vi smaka lite av varje pizza.
Mer än pizza
Är du inte sugen på pizza? På menyn finns också olika pastarätter, lasagne och sallader. Och glöm inte att lämna lite plats över för efterrätt. Vi valde den veganska cheesecaken med en kula kokosglass, mums! Men det finns mycket mer att välja mellan. Som grädde på moset kan du också ta med dig hitifrån. Så om du inte vill laga mat och hellre äter hemma? Då kan du beställa. Men det är naturligtvis mycket trevligare att äta i denna stämningsfulla restaurang. Buon appetito!
Plats:
Schollenbrugstraat 8
Öppettider:
ons-sön: 17:00 – 23:00
