Det gröna paradiset i Enschede
Alla våra böcker skickas från östra delen av landet, närmare bestämt Enschede! Därför åkte vi dit förra veckan. Det var en riktig roadtrip från Amsterdam! Men kombinationen med denna fantastiska hotspot gjorde resan helt värd: Paradiset. För detta tar du gärna en omväg till östra delen av landet.
Hela menyn är vegetarisk med olika veganska alternativ. Som förrätt delade vi falafelbollar med en läcker söt lökkompott och en pannkaka med zucchini, spenat och hasselnötter. Särskilt den sistnämnda var supergod! Bra inspiration att själv prova att göra…
Som huvudrätt hade vi en curry med citrongräs och en Medelhavsstuvning. Båda var lite annorlunda än den ’standard’ som vi känner från de flesta restauranger och därför överraskande goda.
Restaurangen är en vacker innergård, som om du är i ett tropiskt land eller promenerar in i en fjärilsträdgård. Vi tittade bara runt omkring oss hela tiden, för det finns så mycket att upptäcka! Det finns alla möjliga mysiga hörn, en liten å som rinner genom restaurangen (där sköldpaddan bor) och små trappor att gå upp och ner för.
Vill du också besöka Paradiset? De har öppet från onsdag till söndag på kvällen.
www.hetparadijs.com
