Enkelt, växtbaserat, glutenfritt
Vi tog jordnötssmör havrekakorna och vi gjorde dem… bättre!!
Superlätta att göra, glutenfria, växtbaserade. Vad mer behöver du? Gör dessa kakor!
Nötfri
Om du inte har bovete hemma, inga problem. Använd havregryn. Och om du vill göra kakorna nötfria kan du använda tahini (sesampasta) istället för mandelpasta.
Ingredients
- 1,5 el gebroken lijnzaad
- 4 el warm water
- 3 rijpe bananen
- 1 tl amandelpasta
- 120 g boekweitvlokken
- 110 g boekweitmeel (boekweitvlokken gemalen)
- 40 g kokosbloesemsuiker
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl koekkruiden
- 20g geraspte kokos
- 15 g moerbeien
- 25 g rozijnen
- 10 g cacaonibs|1,5 el gebroken lijnzaad
- 4 el warm water
- 3 rijpe bananen
- 1 tl amandelpasta
- 120 g boekweitvlokken
- 110 g boekweitmeel (boekweitvlokken gemalen)
- 40 g kokosbloesemsuiker
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl koekkruiden
- 20g geraspte kokos
- 15 g moerbeien
- 25 g rozijnen
- 10 g cacaonibs|1,5 el gebroken lijnzaad
- 4 el warm water
- 3 rijpe bananen
- 1 tl amandelpasta
- 120 g boekweitvlokken
- 110 g boekweitmeel (boekweitvlokken gemalen)
- 40 g kokosbloesemsuiker
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl koekkruiden
- 20g geraspte kokos
- 15 g moerbeien
- 25 g rozijnen
- 10 g cacaonibs
Instructions
- Warm de oven voor op 200 graden Celcius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng het lijnzaad met het warme water en laat 5 minuten staan.
- Prak de bananen fijn in een kom. Voeg de lijnzaad en amandelpasta toe en roer goed.
- Voeg de boekweitvlokken, boekweitmeel, kokosbloesemsuiker, bakpoeder en koekkruiden toe en roer even.
- Roer vervolgens jouw keuze van toppings door het beslag, wij konden niet kiezen dus hebben er kokosrasp, moerbeien, rozijnen en cacanibs doorheen gedaan.
- Vorm (met natte handen) 17 koekje op de bakplaat. Bak ze in ongeveer 15 minuten inde oven totdat ze goudbruin en gaar zijn. Laat ze op een rooster goed afkoelen.
|
- Warm de oven voor op 200 graden Celcius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng het lijnzaad met het warme water en laat 5 minuten staan.
- Prak de bananen fijn in een kom. Voeg de lijnzaad en amandelpasta toe en roer goed.
- Voeg de boekweitvlokken, boekweitmeel, kokosbloesemsuiker, bakpoeder en koekkruiden toe en roer even.
- Roer vervolgens jouw keuze van toppings door het beslag, wij konden niet kiezen dus hebben er kokosrasp, moerbeien, rozijnen en cacanibs doorheen gedaan.
- Vorm (met natte handen) 17 koekje op de bakplaat. Bak ze in ongeveer 15 minuten inde oven totdat ze goudbruin en gaar zijn. Laat ze op een rooster goed afkoelen.
|
- Warm de oven voor op 200 graden Celcius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng het lijnzaad met het warme water en laat 5 minuten staan.
- Prak de bananen fijn in een kom. Voeg de lijnzaad en amandelpasta toe en roer goed.
- Voeg de boekweitvlokken, boekweitmeel, kokosbloesemsuiker, bakpoeder en koekkruiden toe en roer even.
- Roer vervolgens jouw keuze van toppings door het beslag, wij konden niet kiezen dus hebben er kokosrasp, moerbeien, rozijnen en cacanibs doorheen gedaan.
- Vorm (met natte handen) 17 koekje op de bakplaat. Bak ze in ongeveer 15 minuten inde oven totdat ze goudbruin en gaar zijn. Laat ze op een rooster goed afkoelen.