Skinka och ägg till frukost när du åker till London? Det behöver inte alls. I den vackra brittiska huvudstaden hittar du nämligen många hälsosamma, vegetariska och veganska (oh ja, till och med glutenfria!) hotspots.
Tibits – 12-14 Heddon St, Mayfair
I en liten sidogata till den superpopulära Regent Street hittar du Tibits, en mysig restaurang där du kan njuta av frukost, lunch eller middag. Konceptet? Du fyller din tallrik med alla läckerheter som buffén erbjuder och sedan vägs din tallrik. Du betalar för det du har tagit, så nästan ingen mat behöver slängas. Restaurangen är vegetarisk med många veganska och till och med glutenfria alternativ. På varje rätt är det angivet om det är vegetariskt, veganskt, glutenfritt, nötfritt etc. Praktiskt! Och nej, ingen standard trist buffé här. Vad sägs om sötpotatisfalafel, ugnsstekt palsternacka med utsökta kryddor, alla möjliga grönsaker, ugnsrostade potatisar, grillad aubergine etc. Jag gick tillbaka en gång till buffén trots att jag redan var väldigt mätt. Det var så gott! Och då har jag inte ens nämnt desserterna. Restaurangen har till och med en egen kokbok som heter Vegan Love Story. Älskar det!
Vantra Vitao – 5-27 Oxford St
Mitt i Soho kan du besöka Vantra. När du stiger in här känns det nästan som att du inte längre är i England, utan på en tropisk plats. Allt här är veganskt och maten tillagas för att behålla så mycket näringsämnen som möjligt. Därför är allt rått eller ångat. Till och med brownies och cheesecake! Här kan du också fylla ditt fat på buffén eller välja en rätt från menyn. Jag gjorde båda, så jag kunde smaka lite av allt. Buffén är full av smakrika grönsaker, kikärter mm. Och på menyn finner du mouth watering rätter som Flaxseed Wrap, Stuffed Courgette with Seed Cheese, marinerad tempeh med grönsaker och quinoa och mycket annat gott. Även juicerna och smoothies här är fantastiska. En verklig gåva för din kropp och dina smaklökar.
Vegan Hippo – 52 Rupert St
För burgare och korvar utan animaliska produkter kan du besöka Vegan Hippo. Jag själv gick för en Jackfruit-burgare och min vän åt en hotdog med extra ost. Efterrätten? En bit morotskaka. Väldigt mumma!
Good Life Eatery – 69 Marylebone Ln, Marylebone och två andra platser
Du kan äta frukost med en Acai bowl, en matcha chia seed pudding eller kokosyoghurt på Good Life Eatery. Men denna trendiga restaurang erbjuder också sallader, wraps, soppa, curry och mer. Bra att veta: det är en hälsosam restaurang med vegetariska, veganska och glutenfria alternativ.
Planet Organic – 23-24 Tottenham Court Road och sex andra platser
Jag gick in i denna butik med öppen mun. Allt är ekologiskt och fantastiskt. Och de har så mycket. Från färdig falafel av sötpotatis med tamarindsås till cirka 50 olika sorters ekologisk och rättvisemärkt choklad. Och du kan också sitta ner här för att äta eller ta något med dig. Du förstår: jag var tvungen att gå in här varje dag.
Rawligion – 3 Tottenham St, Fitzrovia
Detta lilla restaurang var tyvärr stängt när jag ville gå dit. All mat de serverar här är ekologisk och där det är möjligt rå. Även här finns Acai bowls till frukost, lunchrätter som kelp nudlar och blomkålsushi och olika juicer och desserter.
Sagar – Royal Opera House, 31 Catherine St och två andra platser
En vegetarisk indisk restaurang, där jag tyvärr inte hade tid med. Känd för sina curryrätter och thalis.
Mildreds – 45 Lexington St, Carnaby och två andra platser
När jag hör rätter som ’sri lankan sweet potato and green bean curry med rostad lime cashews, pea basmati rice and coconut tomato sambal’ börjar det vattnas i munnen på mig, men tyvärr saknade jag tid att besöka den eleganta vegetariska Mildreds.
Tack London, ses snart!