Nästa nivå hälsosam choklad…
Inget påsk utan ägg och då helst chokladägg. Minns du också de där små påskäggen som du bet öppna och som sedan hade en fyllning av ägglikör? Tyckte du om dem eller rös du av smaken? Oavsett vilket, spelar det ingen roll. Smaken på dessa ägg liknar inte dem, men när du biter öppet ägget möts du av den mest ultimata påskfyllningen. Krämigt vitt med ett gyllengult centrum.
Den krämiga fyllningen kan du njuta av utan skuldkänslor medan dina stressnivåer sänks tack vare de adaptogena egenskaperna hos maca. Maca hjälper kroppen att hantera stressfaktorer i vårt hektiska liv.
De antiinflammatoriska effekterna av den gyllengula gurkmejan förstärks av en nypa svartpeppar och fyller mitten av ägget. En droppe apelsinolja väcker kreativiteten. Bye bye stress, hej inspiration. Ge oss ett ägg till!
Kolla även in de andra nästa nivå chokladpåskäggen. Som den gröna matcha energiboostern och de rosa äggen med salted caramel.
Ingredients
- 50 g cashewnoten, ongebrand
- 50 g kokosrasp
- 2 el rijststroop
- snufje zeezout
- 1 tl maca poeder (optioneel)
- 2 tl kurkumapoeder
- snufje zwarte peper
- 1 druppel essentiële olie wild orange (optioneel)
- 75 g pure chocolade|50 g cashewnoten, ongebrand
- 50 g kokosrasp
- 2 el rijststroop
- snufje zeezout
- 1 tl maca poeder (optioneel)
- 2 tl kurkumapoeder
- snufje zwarte peper
- 1 druppel essentiële olie wild orange (optioneel)
- 75 g pure chocolade|50 g cashewnoten, ongebrand
- 50 g kokosrasp
- 2 el rijststroop
- snufje zeezout
- 1 tl maca poeder (optioneel)
- 2 tl kurkumapoeder
- snufje zwarte peper
- 1 druppel essentiële olie wild orange (optioneel)
- 75 g pure chocolade
Instructions
1. Maal in de blender of keukenmachine de cashewnoten samen met de kokosrasp, rijststroop en zeezout tot een fijne massa.
2. Schep 1/3 van de vulling in een apart bakje. Roer hier 1 tl kurkumapoeder, zwarte peper en een druppeltje sinaasappelolie doorheen. Roer de maca door de rest van de vulling.
3. Maak van de gele vulling 10 kleine balletjes. Verdeel de rest van de vulling om deze balletjes heen. Vorm met je handen de ballen om tot een eivorm. Steek in elk eitje een satéprikker en leg de eitjes minimaal 2 uur in de vriezer totdat ze goed hard en koud zijn.
4. Smelt de chocolade au bain-marie. Dip één voor één de bevroren vulling in de chocolade. Doordat de eitjes bevroren zijn wordt de chocolade direct hard. Bestrooi direct met wat kurkumapoeder zodat de eitjes een goudgele glans krijgen. Leg ze vervolgens op een bakpapiertje. Bewaar de eitjes in de koelkast, diepvries of serveer direct.|1. Maal in de blender of keukenmachine de cashewnoten samen met de kokosrasp, rijststroop en zeezout tot een fijne massa.
2. Schep 1/3 van de vulling in een apart bakje. Roer hier 1 tl kurkumapoeder, zwarte peper en een druppeltje sinaasappelolie doorheen. Roer de maca door de rest van de vulling.
3. Maak van de gele vulling 10 kleine balletjes. Verdeel de rest van de vulling om deze balletjes heen. Vorm met je handen de ballen om tot een eivorm. Steek in elk eitje een satéprikker en leg de eitjes minimaal 2 uur in de vriezer totdat ze goed hard en koud zijn.
4. Smelt de chocolade au bain-marie. Dip één voor één de bevroren vulling in de chocolade. Doordat de eitjes bevroren zijn wordt de chocolade direct hard. Bestrooi direct met wat kurkumapoeder zodat de eitjes een goudgele glans krijgen. Leg ze vervolgens op een bakpapiertje. Bewaar de eitjes in de koelkast, diepvries of serveer direct.|1. Maal in de blender of keukenmachine de cashewnoten samen met de kokosrasp, rijststroop en zeezout tot een fijne massa.
2. Schep 1/3 van de vulling in een apart bakje. Roer hier 1 tl kurkumapoeder, zwarte peper en een druppeltje sinaasappelolie doorheen. Roer de maca door de rest van de vulling.
3. Maak van de gele vulling 10 kleine balletjes. Verdeel de rest van de vulling om deze balletjes heen. Vorm met je handen de ballen om tot een eivorm. Steek in elk eitje een satéprikker en leg de eitjes minimaal 2 uur in de vriezer totdat ze goed hard en koud zijn.
4. Smelt de chocolade au bain-marie. Dip één voor één de bevroren vulling in de chocolade. Doordat de eitjes bevroren zijn wordt de chocolade direct hard. Bestrooi direct met wat kurkumapoeder zodat de eitjes een goudgele glans krijgen. Leg ze vervolgens op een bakpapiertje. Bewaar de eitjes in de koelkast, diepvries of serveer direct.