Så här äter du mer grönsaker!
Vi vet alla: från grönsaker får vi alla bra ämnen som är nödvändiga för en frisk kropp. Men att äta tillräckligt med grönsaker är inte lätt för alla (och ärligt talat, vi faller ju också oftare för en bit choklad än för en morot). Så hur gör man det: äter mer grönsaker utan att man börjar känna sig som en kanin? Här kommer det!
1. Inkludera grönsaker i din frukost
Eh, grönsaker i din frukost? Usch? Det låter värre än det är. Om du börjar dagen med en smoothiebowl kan du lätt slänga i selleri, spenat eller sallad i mixern utan att din fruktiga smoothiebowl kommer smaka annorlunda. Samma sak gäller för en frukost med havregryn: zucchini, till exempel, känner du inte av alls! Behöver du inspiration? Vad sägs om den här smoothiebowl eller en grön havregrynsgröt?
2. Grönsaker till lunch
Ostsmörgåsen tillhör inte längre nutiden. Vad istället? En tallrik full med grönsaker, råa eller kokta. Tänk till exempel på tacos med grönsaker och potatis. Eller vårrullar (som du kan förbereda och äta råa) med morot, gurka, mango, svamp etc. Om din budget tillåter kan du också beställa en varm måltid. Men du kan också ta dig in i köket själv. För Salladstacos med Pulled Svampar till exempel.
3. Börja med grönsakerna
Ingen inspiration för en måltid? Börja med grönsakerna. Vilka grönsaker vill du ha? Och skapa en måltid runt det. Satsa på att grönsaker plötsligt blir mycket mer attraktiva?
4. Drick smoothies med grönsaker som mellanmål
Och det behöver verkligen inte vara någon bitter misär (ordlek avsedd). Tro oss. En av våra favoriter? Den här grönkålssmoothien med kaki.
5. Välj salta snacks
Ett fyratiden mellanmål blir plötsligt mycket roligare om du bakat det själv. Ta nu till exempel salta muffins: när du väl har bakat dem kommer du vilja ha dem resten av dagen. Och det bästa av allt är: dessa muffins är gjorda av grönsaker. Receptet hittar du här .
