Obearbetad och cruelty-free
När du är seriös med den veganska livsstilen och vill undvika djurlidande så mycket som möjligt i dina livsmedel, vill du läsa detta. Vi förstår mycket väl att du inte äter 100 % färskt och obearbetat. Vi äter också regelbundet kakor, stroopwafels och bekväma köttsubstitut. Nu finns det i vissa av dessa bearbetade produkter E-nummer gömda som inte alls är veganska! De är till exempel gjorda av gelatin eller till och med av insektsblod (usch!).
Dessa E-nummer är gjorda av djur:
– E120, gjort av insektsblod och används som färgämne.
– E441, gelatin.
– E472, består ofta av animaliskt fett.
– E542, benmjöl(fosfat).
– E640, gjord av slaktavfall och gelatin. Kallas även glycin.
– E901, bivax.
– E904, ett material utvunnet från utsöndringen av vissa löss (shellack).
– E913, även kallad lanolin, och är ett vaxartat ämne som erhålls från fårull.
– E966, även kallad laktitol och tillverkas av mjölksocker (laktos).
– E1105, lysozym är ett enzym som naturligt förekommer i saliv, tårvätska, blod och (moders) mjölk.
Och det finns många fler E-nummer som du bör undvika om du äter veganskt. Den Nederländska Föreningen för Veganism har sammanställt alla E-nummer med animaliska produkter för dig i ett praktiskt schema. Det hittar du här.