När du inte känner för att baka pannkakor själv
På fler och fler ställen där du kan äta frukost, brunch och lunch finns det även veganska rätter på menyn. Och många ställen har veganska pannkakor! Inte de smaklösa torra varianterna, utan stora högar med fluffiga amerikanska pannkakor. Vart ska du gå för de godaste pannkakorna i Amsterdam? Vi har listat dem.
Mr. Stacks
Denna hotspot i Pijp säger inte emot. Här får du stora högar av fluffiga amerikanska pannkakor. Presentationen är fantastisk och smak kombinationerna är överraskande och utsökta. Sällan och söta varianter, såsom Matcha pancake stack eller Cinnamon Rollercoaster. Inte sugen på pannkakor? De erbjuder även frukostskålar med kokosnötsyoghurt, färsk frukt, granola eller acai skålar.
Tips: Gå dit för brunch eftersom portionerna är stora!
Plats: Govert Flinckstraat 122, Amsterdam
MOAK pancakes
Där du i början endast kunde få ’vanliga’ pannkakor här, har de nu förbättrat recepten och det finns även veganska pannkakor på menyn. Och vilka! Smetsmeten är infuserad med saffran. Du får tjocka högar med pannkakor och det är svårt att välja… The Blue Magic med blåbär, The Heavy Mama med valnöt, banan och jordnötssmör eller Vegalicious? I alla fall, lämna inte stället utan att ha smakat den hemgjorda veganska saffransglassen! MOAK har nu två platser. I närheten av Waterlooplein och i Amsterdam old-west.
Platser: De Clercqstraat 34, Amsterdam – Jodenbreestraat 144, Amsterdam
Beter & Leuk
En av mina favoriter för brunch och lunch restauranger i staden, kanske för att det är i mitt grannskap. Men också för att du vet att de har riktigt hälsosamma rätter på menyn här, så det känns mindre som en skuldkänsla om du äter pannkakor. Om du gillar sött, kan du välja de söta bovetepannkakorna med lönnsirap och banan. Min personliga favorit är de salta spenatpannkakorna som är fyllda med sallad, grönsaker och ett gott pålägg som en wrap.
Plats: Eerste Oosterparkstraat 73, Amsterdam
Pancakes Amsterdam
Vill du bara ha riktiga holländska pannkakor som du känner igen dem från pannkaksrestaurangen du gick till som barn? Men du vill också kunna välja en vegansk version eller kanske till och med glutenfri? Pancakes Amsterdam har flera platser över hela staden och du kan nu också få deras pannkakor vegan och glutenfria! Den enda utmaningen nu är att välja menyn…
Platser: Berenstraat 38 – Prins Hendrikkade 48 – Prinsengracht 277 – Steiger 10 , Amsterdam
Lavinia Good Food
I detta trevliga lunchrum kan du slå dig ner för en smakrik och hälsosam frukost eller lunch. Tänk dig en acai-skål, smörgåsar med vegansk äggsallad eller vegansk gravad lax och välsmakande sallader. Och naturligtvis för pannkakor! Veganska, glutenfria och, om du vill, även med vispad kokosgrädde.
Platser: Kerkstraat 176 – Amstelveenseweg 192, Amsterdam
Koffie Ende Koeck
Bara att se de hemgjorda tårtorna på Koffie Ende Koeck får dig att vattnas i munnen! Du tror nästan inte att allt är helt växtbaserat. Här kan du gå för en omfattande afternoon tea, frukost, brunch eller lunch. De har utsökta Banan Pannkakor eller Matcha Pannkakor här och de sistnämnda är även glutenfria!
Plats: Haarlemmerweg 175, Amsterdam
Och om du ändå vill baka själv:
Du hittar naturligtvis flera pannkaksrecept i Your 50 Days of Green Happiness-böckerna! I vinterutgåvan hittar du Party Pancakes men även Chocolate Dream Pancakes som du ser ovan.