För när du inte känner för att baka själv
På fler och fler platser där du kan äta frukost, brunch och lunch har de också veganska rätter på menyn. Och allt oftare även veganska pannkakor! Och det är inga smaklösa torra grejer, utan stora högar av fluffiga amerikanska pannkakor. Var ska du gå för de godaste pannkakorna i Amsterdam? Vi har listat dem.
Mr. Stacks
Denna hotspot i Pijp är ingen lögn. Här får du stora högar av amerikanska fluffiga pannkakor. Presentationen är fantastisk och smakkompositionerna överraskande och utsökta. Salta och söta varianter, såsom Matcha pancake stack eller Cinnamon Rollercoaster. Ingen lust att äta pannkakor? De har också frukostskålar med kokosnötsyoghurt, färsk frukt, granola eller acai bowls.
Tips: Gå dit för brunch eftersom portionerna är stora!
Plats: Govert Flinckstraat 122, Amsterdam
MOAK pancakes
Här kunde man tidigare bara få ’vanliga’ pannkakor men nu har de förbättrat recepten och har även veganska pannkakor på menyn. Och vilken sort! Smeten är infuserad med saffran. Du får tjocka högar av pannkakor och det är svårt att välja… The Blue Magic med blåbär, The Heavy Mama med valnöt, banan och jordnötssmör eller Vegalicious ändå? Lämna inte utan att ha smakat den hemlagade veganska saffransglassen! MOAK har nu två platser. I närheten av Waterlooplein och i Amsterdam väster.
Plats: De Clercqstraat 34, Amsterdam – Jodenbreestraat 144, Amsterdam
Beter & Leuk
En av mina favorit brunch- och lunchrestauranger i stan, kanske för att det ligger nära mig. Men också för att du vet att de verkligen har hälsosamma rätter på menyn så det känns mindre som en skyldig njutning när du äter pannkakor här. Om du vill ha något sött kan du välja de söta bovetepannkakorna med lönnsirap och banan. Min personliga favorit är den salta spenatpannkakan som fylls som en slags wrap med sallad, grönsaker och god spread.
Plats: Eerste Oosterparkstraat 73, Amsterdam
Pancakes Amsterdam
Vill du bara ha riktiga pannkakor som du minns från pannkaksrestaurangen du gick till som barn? Men vill du också kunna välja en vegansk variant eller kanske till och med glutenfri? Pancakes Amsterdam har flera platser i staden och deras pannkakor kan du nu få både veganska och glutenfria! Den enda utmaningen nu är att välja från menyn…
Plats: Berenstraat 38 – Prins Hendrikkade 48 – Prinsengracht 277 – Steiger 10 , Amsterdam
Lavinia Good Food
På detta trevliga café kan du slå dig ner för en god och hälsosam frukost eller lunch. Tänk acai bowl, smörgåsar med veganskt äggsallad eller vegansk gravad lax och välfyllda sallader. Och självklart pannkakor! Veganska, glutenfria och om du vill till och med med vispad kokosgrädde.
Plats: Kerkstraat 176 – Amstelveenseweg 192, Amsterdam
Koffie Ende Koeck
Det vattnas i munnen bara av att titta på de hemlagade kakorna hos Koffie Ende Koeck! Du kan knappt tro att allt är helt plantbaserat. Här går du för en omfattande afternoon tea, frukost, brunch eller lunch. De har härliga Banana Pancakes eller Matcha Pancakes och den sista är även glutenfri!
Plats: Haarlemmerweg 175, Amsterdam
Och om du ändå känner för att baka själv:<
I Your 50 Days of Green Happiness böckerna hittar du självklart flera pannkaksrecept! I vinterutgåvan hittar du Party Pancakes men även Chocolate Dream Pancakes som du ser ovan.