Vem överraskar du med denna frukost?
Pannkakor med glass till frukost, uhm.. Ja, eller hur!? För att det är sommar, du har tid denna morgon (eller har förberett smart igår). Det finns egentligen alltid en anledning att hitta, eller hur? Speciellt eftersom dessa pannkakstacos dessutom är väldigt hälsosamma! Du kan naturligtvis också äta detta som mellanmål. Men då antagligen en mindre portion.
Pannkakorna är gjorda av havregryn (nyttiga kolhydrater & fibrer), växtbaserad mjölk (ditt val) och en skopa kakao (flavonoider & väldigt god). Glassen gör vi av frysta bananer. Om du gör det smart gör du mycket pannkakor på en gång. Du kan sedan förvara dem bra i kylskåpet i ett par dagar. Glassen gör du klart och sätter sedan i frysen. Så du behöver verkligen inte stå länge i köket för din frukost de kommande dagarna.
Vi är alltid på jakt efter sätt att kunna äta otroligt gott och samtidigt ta väldigt bra hand om våra kroppar. Att välja ingredienser som verkligen när våra celler. Inte konstigt att alla som följer Your 50 Days of Green Happiness-programmet märker fördelar. Eksem som minskar, magbesvär som försvinner och en otrolig energiboost. Det är vad vi gör det för!
Ingredients
- 75 g havermout
- 250 ml plantaardige melk
- 1/2 el cacaopoeder
- 1/2 el carobepoeder (optioneel, je kunt ook cacao gebruiken)
- snufje zeezout
- 2 bevroren bananen
- 1 tl vanillepoeder
- 1 tl macapoeder (optineel)
- 200 g verse bessen naar keuze (blauwe bessen, frambozen, aardbeien)
- 20 g rauwe cacoanibs (of fijngehakte pure chocolade)|75 g havermout
- 250 ml plantaardige melk
- 1/2 el cacaopoeder
- 1/2 el carobepoeder (optioneel, je kunt ook cacao gebruiken)
- snufje zeezout
- 2 bevroren bananen
- 1 tl vanillepoeder
- 1 tl macapoeder (optineel)
- 200 g verse bessen naar keuze (blauwe bessen, frambozen, aardbeien)
- 20 g rauwe cacoanibs (of fijngehakte pure chocolade)|75 g havermout
- 250 ml plantaardige melk
- 1/2 el cacaopoeder
- 1/2 el carobepoeder (optioneel, je kunt ook cacao gebruiken)
- snufje zeezout
- 2 bevroren bananen
- 1 tl vanillepoeder
- 1 tl macapoeder (optineel)
- 200 g verse bessen naar keuze (blauwe bessen, frambozen, aardbeien)
- 20 g rauwe cacoanibs (of fijngehakte pure chocolade)
Instructions
1. Doe de havermout in de blender. Maal tot een meel . Voeg de melk, cacao, carobe en snufje zout toe. Mix tot je een glad beslag krijgt. Je wilt het beslag dik genoeg zodat je in een koekenpan kleine pannenkoeken kunt vormen zonder dat het uitloopt, maar niet zo dik dat je niet kunt schenken. *Proef even of je eventueel de pannenkoek zoet wilt. Dan kun je een dadel mee blenden of een scheutje ahornsiroop of kokosbloesemsuiker toevoegen.
2. Verhit een koekenpan. Wanneer je een goede antiaanbaklaag hebt hoef je geen olie te gebruiken. Schenk wat beslag in de pan en vorm pannenkoeken met een diameter van ongeveer 10 cm.
3. Wacht rustig totdat de bovenkant van de pannenkoek helemaal droog is en draai 'm dan pas om. Herhaal dit voor het volledige beslag. Waarschijnlijk heb je dan zo'n 6 pannenkoeken. Laat de pannenkoeken afkoelen terwijl je het ijs maakt.
4. Breek de bevroren bananen in stukjes en doe in de blender samen met de vanille en maca. Voeg 20 ml water of plantaardige melk toe.
5. Blend terwijl je met de blenderstamper goed blijft roeren totdat je een romig ijs hebt. Wij gebruiken hiervoor de hogesnelheidsblender van Bianco di Puro en zetten deze dan op programma 'nuts' die we 1,5 keer draaien. Je wilt het ijs romig hebben, maar niet te lang blenden want dan wordt het ijs weer te zacht. Je kunt het ijs ook even in de vriezer zetten, dan kun je er met een ijsschep bolletjes van scheppen.
6. Vouw de pannenkoeken tot een tacovorm en vul met een paar lepels ijs. Versier met de verse bessen en cacaonibs.|1. Doe de havermout in de blender. Maal tot een meel . Voeg de melk, cacao, carobe en snufje zout toe. Mix tot je een glad beslag krijgt. Je wilt het beslag dik genoeg zodat je in een koekenpan kleine pannenkoeken kunt vormen zonder dat het uitloopt, maar niet zo dik dat je niet kunt schenken. *Proef even of je eventueel de pannenkoek zoet wilt. Dan kun je een dadel mee blenden of een scheutje ahornsiroop of kokosbloesemsuiker toevoegen.
2. Verhit een koekenpan. Wanneer je een goede antiaanbaklaag hebt hoef je geen olie te gebruiken. Schenk wat beslag in de pan en vorm pannenkoeken met een diameter van ongeveer 10 cm.
3. Wacht rustig totdat de bovenkant van de pannenkoek helemaal droog is en draai 'm dan pas om. Herhaal dit voor het volledige beslag. Waarschijnlijk heb je dan zo'n 6 pannenkoeken. Laat de pannenkoeken afkoelen terwijl je het ijs maakt.
4. Breek de bevroren bananen in stukjes en doe in de blender samen met de vanille en maca. Voeg 20 ml water of plantaardige melk toe.
5. Blend terwijl je met de blenderstamper goed blijft roeren totdat je een romig ijs hebt. Wij gebruiken hiervoor de hogesnelheidsblender van Bianco di Puro en zetten deze dan op programma 'nuts' die we 1,5 keer draaien. Je wilt het ijs romig hebben, maar niet te lang blenden want dan wordt het ijs weer te zacht. Je kunt het ijs ook even in de vriezer zetten, dan kun je er met een ijsschep bolletjes van scheppen.
6. Vouw de pannenkoeken tot een tacovorm en vul met een paar lepels ijs. Versier met de verse bessen en cacaonibs.|1. Doe de havermout in de blender. Maal tot een meel . Voeg de melk, cacao, carobe en snufje zout toe. Mix tot je een glad beslag krijgt. Je wilt het beslag dik genoeg zodat je in een koekenpan kleine pannenkoeken kunt vormen zonder dat het uitloopt, maar niet zo dik dat je niet kunt schenken. *Proef even of je eventueel de pannenkoek zoet wilt. Dan kun je een dadel mee blenden of een scheutje ahornsiroop of kokosbloesemsuiker toevoegen.
2. Verhit een koekenpan. Wanneer je een goede antiaanbaklaag hebt hoef je geen olie te gebruiken. Schenk wat beslag in de pan en vorm pannenkoeken met een diameter van ongeveer 10 cm.
3. Wacht rustig totdat de bovenkant van de pannenkoek helemaal droog is en draai 'm dan pas om. Herhaal dit voor het volledige beslag. Waarschijnlijk heb je dan zo'n 6 pannenkoeken. Laat de pannenkoeken afkoelen terwijl je het ijs maakt.
4. Breek de bevroren bananen in stukjes en doe in de blender samen met de vanille en maca. Voeg 20 ml water of plantaardige melk toe.
5. Blend terwijl je met de blenderstamper goed blijft roeren totdat je een romig ijs hebt. Wij gebruiken hiervoor de hogesnelheidsblender van Bianco di Puro en zetten deze dan op programma 'nuts' die we 1,5 keer draaien. Je wilt het ijs romig hebben, maar niet te lang blenden want dan wordt het ijs weer te zacht. Je kunt het ijs ook even in de vriezer zetten, dan kun je er met een ijsschep bolletjes van scheppen.
6. Vouw de pannenkoeken tot een tacovorm en vul met een paar lepels ijs. Versier met de verse bessen en cacaonibs.