Paraíso por acidente
Este ovo de Páscoa foi, na verdade, criado ‘por acidente’ enquanto eu (Tessa) estava experimentando na cozinha. Foi o ovinho de Páscoa onde usei vários ‘restinhos’, mas ficaram tão gostosos! Claro que não poderíamos deixar de compartilhar com você.
Se você ainda tiver um pouco de molho de caramelo de tâmaras da Salted Caramel Surprise (ou simplesmente misture algumas tâmaras com uma pitada de canela, sal e um pouco de água), você também pode usá-lo para rechear os ovos. Ficará ainda mais gostoso!
A imunomix que usamos é uma mistura de diversos cogumelos, como shiitake, maitake e reishi. Esses cogumelos são conhecidos por suas propriedades imunológicas e a grande quantidade de betaglucanos que contêm. Esses são açúcares essenciais importantes para a comunicação das e entre as células. Sempre que possível, colocamos uma colherzinha em shakes ou lanches crus como este!
Confira também os outros ovos de Páscoa de chocolate! Como o energético verde com matcha ou os ovos de Páscoa de duplo chocolate com recheio mágico de praliné de avelã…
Ingredients
- 50 g cashewnoten, ongebrand
- 100 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 1 tl maca poeder (optioneel)
- 2 tl immunomix, mix van diverse paddenstoelenpoeder (optioneel)
- 1 tl notenpasta
- 75 g pure chocolade|50 g cashewnoten, ongebrand
- 100 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 1 tl maca poeder (optioneel)
- 2 tl immunomix, mix van diverse paddenstoelenpoeder (optioneel)
- 1 tl notenpasta
- 75 g pure chocolade|50 g cashewnoten, ongebrand
- 100 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 1 tl maca poeder (optioneel)
- 2 tl immunomix, mix van diverse paddenstoelenpoeder (optioneel)
- 1 tl notenpasta
- 75 g pure chocolade
Instructions
1. Maal in de blender of keukenmachine de cashewnoten samen met de dadels, zout, macaopoeder en 1 tl immunomix tot een fijne massa.
2. Maak van dit mengsel 10 kleine balletjes. Duw hier met je vinger een kuiltje in, schep daar een klein beetje notenpasta (en/of dadelkaramel) in. Maak het balletje dicht en rol tot een eivormpje. Steek er een satéprikker in en leg de eitjes minimaal 2 uur in de vriezer totdat ze volledig koud en hard zijn geworden.
3. Smelt de chocolade au bain-marie. Dip één voor één de bevroren praline-vulling in de chocolade. Doordat de eitjes bevroren zijn wordt de chocolade direct hard. Bestrooi direct met wat immunomixpoeder. Leg ze vervolgens op een bakpapiertje. Bewaar de eitjes in de koelkast, vriezer of serveer direct.|1. Maal in de blender of keukenmachine de cashewnoten samen met de dadels, zout, macaopoeder en 1 tl immunomix tot een fijne massa.
2. Maak van dit mengsel 10 kleine balletjes. Duw hier met je vinger een kuiltje in, schep daar een klein beetje notenpasta (en/of dadelkaramel) in. Maak het balletje dicht en rol tot een eivormpje. Steek er een satéprikker in en leg de eitjes minimaal 2 uur in de vriezer totdat ze volledig koud en hard zijn geworden.
3. Smelt de chocolade au bain-marie. Dip één voor één de bevroren praline-vulling in de chocolade. Doordat de eitjes bevroren zijn wordt de chocolade direct hard. Bestrooi direct met wat immunomixpoeder. Leg ze vervolgens op een bakpapiertje. Bewaar de eitjes in de koelkast, vriezer of serveer direct.|1. Maal in de blender of keukenmachine de cashewnoten samen met de dadels, zout, macaopoeder en 1 tl immunomix tot een fijne massa.
2. Maak van dit mengsel 10 kleine balletjes. Duw hier met je vinger een kuiltje in, schep daar een klein beetje notenpasta (en/of dadelkaramel) in. Maak het balletje dicht en rol tot een eivormpje. Steek er een satéprikker in en leg de eitjes minimaal 2 uur in de vriezer totdat ze volledig koud en hard zijn geworden.
3. Smelt de chocolade au bain-marie. Dip één voor één de bevroren praline-vulling in de chocolade. Doordat de eitjes bevroren zijn wordt de chocolade direct hard. Bestrooi direct met wat immunomixpoeder. Leg ze vervolgens op een bakpapiertje. Bewaar de eitjes in de koelkast, vriezer of serveer direct.