Comer vegano, difícil no exterior? Talvez. Mas nem sempre. Gabriëlle passou algumas semanas na Tailândia e reuniu alguns lugares veganos incríveis em Bangkok, Koh Phangan, Chiang Mai e Pai.
Bangkok
Oké oké, comer vegano em Bangkok não é tão fácil. A maioria já ouviu falar de vegetariano, mas vegano ainda é um pouco desconhecido em muitos lugares. Se você explicar, geralmente é possível. Depois de um voo longo, reservei uma noite no lindo hotel W. Após algumas horas de sono no avião, pude, depois de um banho relaxante, dormir profundamente na cama confortável. Tinha informado previamente que seguia uma dieta vegana e no café da manhã cuidaram perfeitamente disso. Desde que o chef seja avisado com antecedência. Dividi com meu parceiro de viagem um prato delicioso de macarrão de arroz, granola com pistache e sementes de girassol, duas barrinhas de muesli, uma salada de quinoa e uma salada de frutas. Passar fome eu não passei. No hotel W há dois restaurantes, The Dining Room e The Courtyard: ambos edifícios lindos, com espaços decorados maravilhosamente e um jardim interno. Aqui também levaram um tempo para se acostumar com o conceito vegano, mas quando o chef compreendeu, tivemos uma salada de aspargos e berinjela, uma salada de berinjela defumada com tomates e arroz delicioso na mesa.
Broccoli Revolution
Este restaurante super moderno no bairro de Sukhumvit tem um grande menu vegano com, por exemplo, Mac & Cheese, vários tipos de curry, rolinhos primavera e muito mais. A comida que comi lá estava ótima. A torta vegana (& sem glúten & sem nozes) estava realmente deliciosa.
Market
Em Bangkok há um grande mercado de fim de semana chamado Chatuchak market. Um lugar super divertido para visitar e encontrar souvenirs típicos tailandeses. Se você quiser almoçar lá, saiba que há poucas opções vegetarianas no menu. Mas peça algo sem carne, leite e ovos e você terá um delicioso curry apimentado com vegetais.
Há mais restaurantes veganos legais em Bangkok, como May Veggie Home e Veganarie Concept. Infelizmente, não tive tempo para visitá-los, mas se você estiver por perto; vai lá conferir!
Koh Phangan
Na ilha de Koh Phangan você encontra o típico ‘island life’: vibe relaxada, pessoas legais, comida saudável e vegana, resorts de yoga e mais. Comer vegano aqui é super fácil. Em Koh Phangan há ainda mais restaurantes veganos do que eu menciono abaixo e não é difícil comer vegano em um restaurante tailandês. Os curries, por exemplo, são feitos com leite de coco e geralmente podem ser pedidos com tofu.
Green Gallery
Primeira parada para jantar: Green Gallery. Desde rolinhos primavera veganos e pratos libaneses com bolinhas de queijo até sucos detox e kombucha. Ah, e você pode comer ao ar livre, em um tapete no chão perto da fogueira.
Bluerama
Almoço com vista: em Bluerama você tem uma vista linda da ilha e pode dar um mergulho na piscina infinita após o almoço. Eu escolhi o curry que normalmente vem com frango e pedi para substituir por tofu, o que não foi nenhum problema. O curry com tofu e arroz (infelizmente sem legumes) estava delicioso e, quando fiquei cheia, pulei na piscina. #vidadifícil
Tidbit
Ao lado do night market (onde o foco é na comida) em Koh Phangan está o Tidbit. Um pequeno lugar com murais de Alice no País das Maravilhas. Aqui você pode encontrar, por exemplo, panquecas veganas (e sem glúten!), mas também um pedaço de bolo. Eu mesma estava com desejo de chocolate desde o primeiro dia (#viciada), mas chocolate puro sem leite não tinha aqui. Como você pode imaginar: esse bolo foi um pedaço do céu.
Seed to feed
Gosta de smoothies e saladas? Então este é o lugar para você. E a parte mais legal: todos os vegetais e sementes são cultivados no jardim. Tudo é super fresco.
Chardonnay at the beach
Este restaurante pertence a um grande resort. Meu namorado fez aniversário durante nossa visita a Koh Phangan e isso mereceu uma comemoração. Informamos previamente ao chef nossas preferências ‘vegano e sem glúten’ e ele criou um menu cheio de delícias. Nada de salada sem graça aqui, mas um jantar vegano e sem glúten de três pratos superluxuoso.
Chiang Mai
Estou secretamente um pouco apaixonada por Chiang Mai, que cidade adorável! E aqui você encontra muitos restaurantes orgânicos, veganos e sem glúten. Eu gosto!
Morning Glory
Não muito encantador, mas o menu está repleto de delícias veganas. E a comida é muito saborosa.
Vegan Heaven Restaurant
O nome faz jus ao local. Decorado como um restaurante de fast food moderno, mas novamente com comida incrível. Você pode escolher entre fast food vegano ou pratos típicos tailandeses (e batata-doce frita!). Os smoothies (verdes) também são muito bons.
Taste from Heaven
Este restaurante é do mesmo dono do Vegan Heaven (mas está no centro da cidade em vez de um pouco fora). O menu é muito semelhante, mas não é exatamente igual. Muito bom saber: o brownie vegano é supergostoso.
Peppermaint
A proprietária deste pequenino restaurante é tão querida. Nem tudo é vegano, mas há algumas opções veganas.
Bodhi Tree Cafe
Um lugar super aconchegante com pessoal super amigável e comida incrivelmente boa. Tudo é vegano e a abóbora com manjericão estava tão deliciosa que eu queria comer lá todos os dias.
Pink House Garden – Cakeaway Gluten Free Bakery
Provavelmente meu lugar favorito em Chiang Mai: esta casa rosa com um jardim espetacular cheio de palmeiras. Tudo no menu é sem glúten e eles têm opções veganas (incluindo bolos!). Alergias também não são problema para o chef. A comida tem um sabor incrível e o bolo de abacate que levei foi realmente o melhor.
Ruby Raw
Smoothies crus e saladas de frutas você encontra no Ruby Raw.
Pai
Devido ao clima desse lugar (adoro esse lugar!) você poderia pensar que há muitos restaurantes veganos para encontrar, mas é um pouco difícil de achar.
Earth Tone
Olá, novo lugar favorito! Este restaurante-com-jardim possui muitas opções saudáveis e veganas (alguém mencionou waffles de trigo sarraceno com frutas para o café da manhã?) e ainda tem uma loja de cosméticos naturais, ervas, chás especiais e muito mais. Provavelmente a melhor coisa neste lugar: eles têm uma geladeira cheia de bolos veganos. Apenas dizendo.
Moonshine
Minha primeira tigela de smoothie no sudeste asiático! Os smoothies são maravilhosos (sem açúcar!) e todas as opções veganas estão marcadas no menu com uma estrelinha.
Om Garden Café
Outra linda atmosfera de jardim! E novamente muitas opções veganas. Comi aqui uma salada de frutas bem recheada e meu parceiro de viagem foi de mingau de coco. Delicioso!
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