Prosciutto e uova per colazione quando vai a Londra? Non è affatto necessario. Nella splendida capitale britannica, infatti, trovi moltissimi hotspot healthy, vegetariani e vegani (oh e perfino senza glutine!).
Tibits – 12-14 Heddon St, Mayfair
In una stradina del super popolare Regent Street trovi Tibits, un ristorante molto accogliente dove puoi andare per colazione, pranzo o cena. Il concetto? Riempire il tuo piatto con tutte le delizie che offre il buffet e poi il tuo piatto viene pesato. Paghi per quello che hai messo sul piatto, in modo che quasi nessun cibo venga sprecato. Il ristorante è vegetariano con molte opzioni vegane e persino senza glutine. Ogni piatto indica se è vegetariano, vegano, senza glutine, senza noci, ecc. Comodo! Ehm, qui non c’è un buffet standard e noioso. Che dire delle falafel di patata dolce, pastinaca al forno con deliziose erbe, verdure di ogni tipo, patate al forno, melanzane grigliate ecc. Sono tornato al buffet nonostante fossi già molto sazio. Era così buono! E non ho neanche parlato dei dessert. Il ristorante ha persino il suo libro di cucina chiamato Vegan Love Story. Love it!
Vantra Vitao – 5-27 Oxford St
Nel cuore di Soho puoi andare al Vantra. Quando entri qui, hai quasi la sensazione di non essere più in Inghilterra, ma in un ristorantino in un luogo tropicale. Qui tutto è vegano e il cibo viene preparato per estrarre il massimo nutrimento. Ecco perché è tutto crudo o cotto a vapore. Anche i brownies e cheese cake! Anche qui puoi scegliere il piatto dal buffet o ordinare dalla carta. Ho fatto entrambe le cose, così da poter assaggiare un po’ di tutto. Il buffet è pieno di gustose verdure, ceci ecc. E sulla carta trovi piatti mouth watering come il Flaxseed Wrap, Zucchine ripiene con formaggio di semi, tempeh marinato con verdure e quinoa e tante altre bontà. Anche i succhi e gli smoothie qui sono fantastici. Davvero un regalo per il tuo corpo e le tue papille gustative.
Vegan Hippo – 52 Rupert St
Per burger e hotdog senza prodotti di origine animale, puoi andare al Vegan Hippo. Io ho scelto il burger di Jackfruit e il mio compagno ha mangiato un hotdog con formaggio extra. Il dessert? Una fetta di carrot cake. Very yummy!
Good Life Eatery – 69 Marylebone Ln, Marylebone e altre due sedi
Fai colazione con una Acai bowl, un budino di semi di chia matcha o yogurt di cocco da Good Life Eatery.
bsp;Ma questo ristorantino alla moda offre anche insalate, wrap, zuppe, curry e altro ancora. Buono a sapersi: è un ristorantino sano con opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.
Planet Organic – 23-24 Tottenham Court Road e altre sei sedi
Sono entrato in questo negozio a bocca aperta. Tutto è biologico e fantastico. E hanno così tanto. Dalle falafel di patata dolce pronte da mangiare con salsa di tamarindo a circa 50 tipi di cioccolato biologico e fair trade. E qui puoi anche sederti per mangiare o prendere qualcosa da portare via. Capisci: dovevo entrare qui ogni giorno.
Rawligion – 3 Tottenham St, Fitzrovia
Purtroppo quando volevo andare questo ristorantino era chiuso. Tutto il cibo che servono qui è biologico e, dove possibile, crudo. Anche qui puoi fare colazione con Acai bowls, pranzare con piatti come noodle di kelp e sushi di cavolfiore e ordinare succhi e dessert di ogni tipo.
Sagar – Royal Opera House, 31 Catherine St e altre due sedi
Un ristorante indiano vegetariano, dove purtroppo non ho avuto il tempo di andare. È noto per i suoi curry e thali.
Mildreds – 45 Lexington St, Carnaby e altre due sedi
Solo a sentire piatti come ‘curry di patata dolce e fagiolini allo Sri Lanka con anacardi tostati al lime, riso basmati ai piselli e sambal al pomodoro e cocco’ mi fa venire l’acquolina in bocca, ma purtroppo mi mancava il tempo per andare al chic Mildreds .
Grazie Londra, a presto!