Le restaurant animé et convivial The Meets sur le Cornelis Troostplein à Amsterdam est un de nos favoris depuis des années. Des plats faits maison sains dans un cadre chaleureux. À base de plantes, mais avec aussi des options avec des produits animaux pour ne pas effrayer vos amis « pas très vegan ». Vous auriez dû me voir (Tessa) pousser un cri de joie en apprenant que The Meets a ouvert un deuxième établissement à Amsterdam Est, tout près de chez moi par hasard.
The Meets :
- Travaille autant que possible avec des fournisseurs locaux ;
- Et des ingrédients biologiques de saison ;
- A une carte des boissons particulière avec des vins bio, des bières exclusives et des cocktails festifs.
Stylé et savoureux
Nous avons dîné ici pour mon anniversaire. L’établissement à l’Est est plus spacieux et tout aussi atmosphérique et élégant que celui de De Pijp. Le fait que les cocktails soient conçus par un mixologiste primé se goûte, ils sont vraiment délicieux !
Le chef est italien et ça se sent. Quelle délice ! Nous étions un groupe de quatre et avons commandé divers plats à partager. Ainsi, nous avons pu goûter à plus de choses et avons eu de petits amuse-bouches. Fortement recommandé !
Petit-déjeuner, déjeuner, dîner et cocktails
Chez The Meets, vous ne venez pas seulement pour dîner et boire des cocktails. Ils ont aussi une carte surprenante et délicieuse pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Pensez à des bols de smoothie avec de l’açai, du matcha ou du fruit du dragon et des crêpes de sarrasin à la spiruline. Des burgers (avec du fromage vegan) et des frites de patate douce, une salade César vegan de chou kale avec avocat, croûtons de pois chiches et parmesan d’amande ou une farinata, « pizza » italienne aux pois chiches.
Quant aux desserts et gâteaux, arrêtons-nous là, allez-y tout simplement ! Ne serait-ce que pour un latte ou un thé au gingembre avec cheesecake d’açai et noix de cajou…
The Meets a un emplacement à De Pijp et à Amsterdam Est. Ils sont ouverts six à sept jours par semaine.
