Délicieux, sain et à base de plantes
Manger sainement en Espagne, difficile ? Pas à Barcelone. En fait, il est presque impossible d’éviter les bars à jus et les hotspots sains. Gabriëlle est allée à Barcelone pendant 4 jours, a loué un vélo et a parcouru autant de hotspots sains que possible. Voici ceux qu’elle a visités.
Surf House Barcelona – Carrer l’Almirall Aixada 22
Sur la plage et aménagé comme une sorte de maison de plage avec des tables en forme de planches de surf : c’est le Surf House Barcelona. Le personnel y est très aimable et le menu m’a également rendu heureux. Tout n’est pas végétalien, mais avec des symboles ils indiquent ce qui l’est végétalien . J’ai choisi le Buddha Bowl et les Spring Rolls, non seulement photogéniques mais aussi délicieuses.
Quinoa Bar Vegetarià – Travessera de Gràcia 203
Assez proche de la Sagrada Familia se trouve le Quinoa Bar. Un petit restaurant qui sert principalement de point de vente à emporter. Petit fait amusant : le mot de passe wifi est ‘meatismurder’. En plus de dizaines de jus, ils ont des burgers, des sandwiches et des salades savoureuses. Et tout est végétarien avec beaucoup d’options végétaliennes.
DosTrece – Carrer Carme 40
Je suis tombée par hasard sur ce petit restaurant lorsque mon regard s’est posé sur ‘Vegan Pancakes’. Selon moi, DosTrece fonctionne en tant que club le week-end et comme restaurant en semaine. En plus des plats réguliers de déjeuner et brunch, ils ont du pain perdu vegan, des pancakes vegan et plus. Petit point : le sirop d’érable n’est pas du véritable sirop d’érable.
Teresa Carles – Carrer de Jovellanos 2
Si vous recherchez une cuisine savoureuse et saine, rendez-vous dans l’un des établissements de Teresa Carles. D’un bar à jus à un point de vente à emporter, mais aussi Flax & Kale fait partie de cette entreprise saine. En quatre jours, je n’ai pas eu le temps de visiter tous les lieux, mais je suis allée pour un plat à emporter chez Teresa’s Stairway to Health : burgers végétaliens (le Best Veggie Burger et le Incredible Buckwheat Burger – sur un pain sans gluten) avec pour dessert la tarte arc-en-ciel (sans gluten et vegan) arc-en-ciel! Délicieux !
La Boqueria – La Rambla 91
Sur la célèbre rue de La Rambla, entre les salles à manger et les grandes chaînes de magasins, se trouve un véritable marché alimentaireappelé La Boqueria. Vous pouvez y déguster des tapas espagnoles typiques (souvent pas très végétaliennes), mais aussi obtenir de très bons fruits frais ou fruits en portions.
Veggie Garden – Carrer dels Àngels 3
Des jus fraîchement pressés aux Thalis les plus exquis (plat indien) : au Veggie Garden, vous trouverez votre bonheur ! Conseil : si vous commandez un menu pour 8,50 € (!), vous obtenez une entrée, un plat principal, une boisson ET un dessert. Pour seulement 8,50 €.
Flax & Kale – Carrer dels Tallers 74B
Si vous aimez les choses soignées dans les moindres détails, Flax & Kale est l’endroit idéal pour vous. Le dimanche matin, cet endroit est complet et je comprends pourquoi : au menu, vous trouverez des délices comme du yaourt vegan ou des bagels avec fromage vegan. Non seulement la nourriture est délicieuse, mais les détails (lire : banquettes avec tissu fleuri et menus illustrés de fleurs et fruits) sont également pensés. Petit bémol : le thé que j’ai reçu était froid. Grande faim ? Choisissez autre chose. Mon (très bon !) yaourt vegan était dans un tout petit bol (mais coûtait quand même environ 8 euros).
La Vegetalia – Carrer dels Escudellers 54
Dans le quartier de Barri Gotic, vous trouverez La Vegetalia, un restaurant végétarien avec de nombreuses options végétaliennes. Le restaurant est un peu à l’opposé de la tendance et le personnel m’a semblé peu accueillant ce jour-là. Tout est biologique ici et beaucoup provient directement de leur propre jardin. Au menu ? Des nuggets de tofu et champignons shiitake à la paella végétarienne. J’ai opté pour la soupe miso, patatas bravas (végétaliennes, bien sûr) et des tacos au soja. Et c’était correct. Si vous voyagez avec quelqu’un qui n’a jamais mangé végétarien ou vegan, il vaudrait peut-être mieux éviter cet endroit, les saveurs ne sont pas particulièrement convaincantes.
The Coconut Club
Tout au bout de la promenade de la plage se trouve The Coconut Club où vous pouvez obtenir des noix de coco fraîches et des frites de patates douces.
Playa de Barceloneta
Sur la plage de Barcelone, vous trouverez de nombreux petits restaurants et bars où vous pouvez manger sainement, végétarien et même végétalien.
Teresa’s
L’endroit idéal pour des jus, mais ils ont aussi de très bons gâteaux et tartes vegan !
Emplacement: Carrer de l’Argenteria, 31, 08003 Barcelona
Parc de Montjuïc
Trois choses cool en un : monter avec des téléphériques, une vue incroyable ET le parc de cactus super photogénique (Jardin de Cactus de Montjuïc).
Location de vélos
Vous pouvez louer un vélo à différents endroits (à partir de 5 euros par jour !) pour vous promener dans la ville ou le long de la promenade de la plage par beau temps.
Enfin : faites attention à vos affaires
Barcelone est connue pour ses voleurs à la tire, et pendant les quatre jours où j’y étais, quelqu’un a également essayé de voler mon sac. Depuis le bus de l’aéroport vers le centre, la valise d’un couple britannique assis derrière moi a également été volée. Soyez prudent, donc.