Moins de sucre plus de goût
Nous aimons les smoothies ! Tu le sais désormais bien. C’est un outil si facile pour obtenir des nutriments supplémentaires. Dans tous nos smoothies, nous ajoutons donc toujours des légumes et de préférence aussi des herbes fraîches ou une cuillerée de poudre de superaliment. Pourquoi pas ?
Les bananes apportent l’onctuosité à un smoothie et le rendent agréablement sucré. Si tu veux mettre moins de fruits dans ton smoothie, par exemple parce qu’il y a déjà de l’ananas et de la mangue, tu n’es pas fan des bananes ou tu n’en as tout simplement pas chez toi ? Tu peux aussi créer cette onctuosité d’autres manières !
Et astuce n°4 pour une onctuosité supplémentaire que tu obtiens gratuitement : utilise du lait végétal au lieu d’eau dans ton smoothie. Non sucré bien sûr 😉
#1 Chou-fleur congelé
Hein, du chou-fleur ? Oui, du chou-fleur ! Moi aussi ça me paraissait d’abord très étrange, mais c’est un ajout formidable à ton smoothie. Le chou-fleur dans ton smoothie se ressent à peine, mais tu obtiens tout de même des légumes supplémentaires et cela crée une texture onctueuse. Le chou-fleur contient notamment des fibres, des vitamines C, K, B6, de l’acide folique et du manganèse.
Essaie le chou-fleur congelé dans un smoothie riche en antioxydants avec par exemple de l’açaï, des myrtilles, des framboises et des mûres.
#2 Courgette
Pour la courgette, c’est la même chose que pour le chou-fleur ; le goût est très neutre mais cela crée une texture onctueuse. Tu obtiens des fibres, mais la courgette contient également, entre autres, des vitamines C, A, du potassium et du manganèse.
Coupe la courgette en morceaux et ajoute-la à ton smoothie. Ce que tu peux aussi faire, c’est utiliser moitié moins de banane dans une recette et compléter avec la courgette. Tu peux également très bien incorporer la courgette râpée dans des flocons d’avoine à intégrer.
#3 Avocat
Les avocats mûrs (même surgelés !) rendent ton smoothie super épais, complet et onctueux. Les avocats sont pleins d’acides aminés essentiels et de bonnes graisses. Mais aussi de vitamines comme la vitamine K et des fibres. Pense toutefois que ton smoothie devient également beaucoup plus calorique.
