¡Hemos pasado un día en Rotterdam para encontrar lugares saludables para vosotros! Para ambos una ciudad nueva donde afortunadamente había mucho por descubrir. ¿Tienes planeado un día fuera o un fin de semana en Rotterdam? ¡Entonces asegúrate de leer este artículo!
Op ‘t dak – Schiekade 189
A menos de 10 minutos de la Estación Central se encuentra ‘Op ‘t Dak’, donde, como su nombre indica, tienes vistas sobre la ciudad. Casualidades del destino, pasamos por aquí de forma espontánea y no nos arrepentimos en lo más mínimo. Desayuna y almuerza en un ambiente acogedor, como en casa. No todo en el menú es vegano, pero pueden preparar ciertos platos en versión vegana. En verano, la mayoría de los ingredientes (y flores) provienen de su propio huerto. En la azotea tienen un gran huerto donde también puedes sentarte afuera en verano. ¿Te lo imaginas? ¡Comer bien con una vista fantástica de la ciudad! Anouk no había desayunado todavía y pidió la avena con higos (de su propio jardín), naranja y clavo. ¿Más opciones en el menú? ¿Qué tal un Buddha Bowl vegano o una sopa vegana?
Lof der zoetheid – Noordplein 1
En el agua se encuentra ‘Lof der Zoetheid’, donde puedes desayunar, almorzar y disfrutar de dulces. Todo es fresco y casero. Nos llamaron especialmente la atención los dulces plant-based, como la tarta de peras al vino especiado y las galletas de avena y chocolate chips. Los fines de semana tienen más opciones plant-based (¡y sin gluten!). No solo la comida, sino también toda la decoración estaba perfectamente cuidada. Jorian es muy sensible a eso y estaba pegada a su cámara. Después nos enteramos por personas con las que hablamos que hay un punto de recogida al lado de este restaurante súper lindo. Útil si ordenas algo para una fiesta. Entonces, ¿tienes antojo de algo rico después de un largo paseo por la ciudad? ¡Este lugar es una recomendación segura! Intenta controlarte ;).
Bertmans – Zaagmolenkade 15
Si caminas un poco más desde Lof der Zoetheid, llegarás a Bertmans. Un lugar súper acogedor y saludable donde room & cream son palabras prohibidas en la cocina. Puedes venir aquí durante todo el día para desayunar, almorzar, tomar batidos/jugos o un aperitivo. Después de una divertida caminata por el agua, volvimos a tener hambre y elegimos (aconsejados por el amable personal) la Brunch Platter (ideal para compartir) y un batido de naranja. La Brunch Platter consistía en una tostada con aguacate, champiñones y chutney de vegetales, un pequeño panqueque con crema de anacardo, un pudín de chía con yogur de coco y un cracker casero de semillas con hummus. ¡Todo realmente delicioso! En realidad, queríamos probar todo del menú. Cuando hace buen tiempo, puedes sentarte afuera con vistas al agua. ¿Y te gustaría visitar algunas tiendas? Entonces puedes disfrutar de buenas compras detrás de Bertmans.
Spirit – Mariniersweg 9
¿Te ha dado hambre mientras compras en el súper lindo barrio de Blaak, pero no tienes mucho tiempo para un almuerzo prolongado? ¡Entonces Spirit es la solución! Está en la Groene Passage, donde también encontrarás un supermercado orgánico y otras tiendas fair trade divertidas. ¿El concepto? Llena tu plato con toda la delicia del buffet y luego se pesa tu plato. La mayoría es vegano y algunos platos son vegetarianos. Asegúrate de pasar por el buffet de postres también. Helado vegano, scones, muffins y Spicy Pumpkin: ¿tenemos que decir más?
GYS – Nieuwe Binnenweg 182
Este pequeño restaurante estaba un poco fuera de la ruta (al menos de la nuestra), pero después de todas las buenas historias que habíamos escuchado sobre GYS, ciertamente queríamos pasar a almorzar. Puedes venir aquí todo el día para el desayuno, el almuerzo y la cena. GYS tiene un extenso menú con muchas opciones vegetarianas y veganas. No solo la comida es sostenible, también se refleja en el interior. Verás mucho verde y todo está muy iluminado y espacioso, ¡súper padre! Aquí pedimos la degustación vegana; 4 deliciosos platillos en un platter. Especialmente interesante que sirvan un ‘kapsalon’ vegano, ya que es un plato típico de Rotterdam. Como postre pedimos el mousse de chocolate vegano más delicioso JAMÁS. Oh y cuando sales de GYS hay una tienda divertida llamada ‘Plek’ en la calle. Vale la pena echar un vistazo.
Sajoer sapbar – Botersloot 46A
Terminamos nuestro día en Sajoer, un bar de jugos en el barrio Blaak. Aquí nos recibió con mucho entusiasmo la dueña Gaby; con ella, sales por la puerta con una sonrisa garantizada. En Sajoer puedes disfrutar de los más deliciosos jugos slow juiced y smoothies, pero también desayunos, ensaladas y snacks dulces (para llevar y para quedarse) están aquí a la orden del día. Optamos por los jugos lentos ‘Slanky Janky’ y ‘Sajoer Groene Monster’. Gaby nos preparó un delicioso bowl de Acai con granola casera. Como guinda del pastel, nos dieron un pastelito de Salted Caramel de SUE. Vale la pena mencionar que Sajoer vende varios libros hermosos de comida & estilo de vida.
Vers Rotterdam – Oudedijk 159A
Lamentablemente, no nos quedó tiempo para visitar Vers. Porque oh, cómo pasa el tiempo cuando te estás divirtiendo. Como Vers estaba en nuestra lista y nos entusiasmó su concepto, queríamos mencionarlo. Vers sirve un menú diferente cada semana con ensaladas, sopas, hamburguesas, pero también batidos, zumos y snacks dulces puedes encontrar aquí. Tienen una amplia selección vegetariana, vegana y sin gluten (para llevar y para quedarse). “Todo fresco, más fresco, fresquísimo”.