Sin procesar y cruelty free
Si tomas en serio el estilo de vida vegano y deseas evitar al máximo el sufrimiento animal en tus alimentos, querrás leer esto. Entendemos muy bien que no comes 100% fresco y sin procesar. Nosotros también comemos regularmente pastelitos, galletas stroopwafels y sustitutos de carne fáciles. Ahora bien, algunos de esos productos procesados esconden aditivos alimentarios que ¡en absoluto son veganos! Por ejemplo, están hechos de gelatina o incluso de sangre de insectos (¡puaj!).
Estos aditivos están hechos de animales:
– E120, hecho de sangre de insectos y se utiliza como colorante.
– E441, gelatina.
– E472, a menudo consiste en grasa animal.
– E542, harina de huesos (fosfato).
– E640, hecho de despojos y gelatina. También se conoce como glicina.
– E901, cera de abejas.
– E904, un material obtenido de la secreción de ciertos insectos (goma laca).
– E913, también llamada lanolina y es una sustancia cerosa obtenida de la lana de oveja.
– E966, también conocida como lactitol y se elabora a partir de azúcar de leche (lactosa).
– E1105, la lisozima es una enzima que se encuentra naturalmente en la saliva, lágrimas, sangre y leche (materna).
Y así hay muchos más aditivos que es mejor evitar si sigues una dieta vegana. La Asociación Vegana de los Países Bajos ha recopilado todos los aditivos con productos de origen animal en un esquema útil. Lo puedes encontrar aquí.