Gesund (und pflanzlich) essen, während du im Urlaub auf Korfu, Griechenland bist? Das Land der Gyros, Souvlaki und wo sie am liebsten alles in die Fritteuse werfen? Kein Problem, das geht prima! Tessa war ein langes Wochenende auf dieser wunderschönen Insel und das ist, was sie gegessen hat.
Das Frühstück:
Genau wie in fast allen mediterranen Ländern findest du überall auf Korfu Läden mit dem leckersten frischen Obst. Wassermelonen für weniger als 50 Cent pro Kilo und es gab so leckere reife Pfirsiche! Also, wie du schon erraten hast, unser Frühstück war Obst!
Mittag- und Abendessen:
Die Temperatur auf der Insel? Rund 30 Grad+, weshalb es zwischen 12 und 15 Uhr unerträglich in der Sonne war. Jeden Tag habe ich herrlich lange im Schatten auf einer Terrasse zu Mittag gegessen. Als wir nach veganen Gerichten fragten, schauten uns die Kellner etwas überrascht an, aber begannen dann stolz zu erzählen, wie viele vegetarische Gerichte sie hatten. Gemüse ist hier nämlich eine große Sache auf der Speisekarte! Okay, aber Achtung, sie frittieren es gerne oder füllen es mit Käse. Aber es gibt auch genügend Gerichte mit gegrilltem Gemüse oder zum Beispiel Pilzen mit Knoblauch. Und ein griechischer Salat ohne Feta ist kein Problem. Etwas Pita dazu mit Hummus oder Oliven und wir waren glücklich! Schon alleine die Tomaten und Gurken hier hatten so viel mehr Geschmack als in den Niederlanden!
Wir teilten meistens ein paar verschiedene Gerichte. Eine Pizza (ohne Käse) oder eine Pasta mit Gemüse und Tomatensauce und dazu einen großen Salat. Als Dessert boten viele Restaurants kostenlos ein Stück Obst oder Baklava an. Nicht ganz vegan (wegen des Honigs), aber unglaublich lecker!
Zwei Lieblings-Hotspots
Gran Aladino – Main road, Paleokastritsa
Paleokastritsa ist ein Ort an der Westküste, wo sich die ersten Bewohner von Korfu ansiedelten. Es gibt viele wunderschöne Buchten und Strände, und mit einem Boot kann man Ausflüge zu den Höhlen machen, wo man schnorcheln kann. An der Hauptstraße findest du das Restaurant Gran Aladino. Die Besitzer sind enorm gastfreundlich und stehen sehr positiv zu veganem Essen. Nicht alles auf der Karte ist vegan, aber es gibt eine ganze Liste. Und sie haben sogar vegane und glutenfreie Desserts! Wenn du eine echte griechische Moussaka essen möchtest, aber vegan, dann musst du hierher kommen! Aber sie haben auch sehr leckere Salate und ein veganes Pilzrisotto aus Wildreis. Als Dessert bekamen wir eine Schokoladenmousse aus Avocado mit (Soja)Sahne.
Bohotis Pastry Shop – M. Theotoki 25, Korfu Stadt
Hast du Lust auf Eis, aber die Sorbet-Varianten hast du jetzt genug? Glück gehabt, in der Hauptstadt von Korfu gibt es eine Eisdiele mit verschiedenen veganen Eissorten! Ehrlich gesagt, allein für dieses Eis solltest du ein Ticket nach Korfu buchen. Ich habe noch nie so leckeres Eis gegessen! Sie haben etwa sechs verschiedene vegane Eissorten. Ich entschied mich für eine Kugel Vanille-Schokolade (ja, das sind zwei Geschmacksrichtungen in einer Kugel!). Als ob ich eine Dame Blanche essen würde, aber noch leckerer!