Sund, plantebaseret og glutenfri mad i pastaens, pizzaens og isens land? I Milano er det en smal sag. Gabriëlle tog et weekendophold til Milano og spiste glutenfri pizza, vegansk is i en glutenfri vaffel og en tre-retters menu med kulinariske plant-based retter. Og burgeren med pommes frites måtte heller ikke mangle.
Vanilla Gelati Italiani – Via Pattari, 2, Milano
Rundt om hjørnet fra den berømte Duomo finder du en isbutik med vegansk is og glutenfri og veganske isvafler! For du kan naturligvis ikke have været i Milano uden at spise en is. Selv ikke i januar.
Mantra Raw Vegan – Via Panfilo Castaldi, Milano
Absolut min nye yndlingsrestaurant i Milano: Mantra Raw Vegan. Denne restaurant er super rent indrettet og er ofte propfyldt. Gå efter en Acai morgenmad eller vælg en frokost/aftensmad, der består af for eksempel rå vegansk græskar-ravioli med pinjekerneost. Og så desserterne! Rå brownies, cheesecakes: det stopper ikke. Du kan også forlade stedet med en frisk koldpresset juice i hånden. What’s not to love?
Flower burger – Viale Vittorio Veneto, 10 eller Via Vigevano, 6, Milano
Har du lyst til en burger med fritter? Det havde jeg også. Jeg tog til Flower Burger for Tofungo (desværre uden glutenfri bolle) med røget tofu, tomat og champignon. Og fritter med vegansk mayo, selvfølgelig. Desuden på menuen: sorte og lyserøde burgerboller med forskellige slags burgere og vegansk ost. Perfekt, når du har brug for et hurtigt, men mættende måltid. Og prisen er også god, for en burger betaler du fra mindst €6,50 og højst €9,50.
Juice Bar – forskellige steder
I Milano er det næsten svært ikke at støde ind i en Juice Bar. I byen er der mindst fem af dem. Og her kan du få en godt fyldt sandwich eller en morgenmad med kokosyoghurt eller en Acai bowl (som dog er en smule vandig).
Mere vegansk i Milano? Der er endnu flere veganske restauranter i Milano, og også hvis du leder efter glutenfri pizza uden ost, kan du finde det i denne by. Jeg har desværre ikke haft tid til at besøge alt. Har du nogle gode tips til Milano? Lad os det vide!