Vores yndlings ø!
Ibiza, stedet hvor vi første gang tog hen for at tage billeder til vores allerførste bog (det Healthy & Happiness e-bog). Stedet som vi siden da ofte er vendt tilbage til. For billeder til Your 50 Days of Green Happiness sommerbogen, men også til Rock Your Body-bogen og indimellem. Og stedet hvor vi i flere år var for Your Green Ibiza Escape retreats!
Øen med fest, familieferie, men også med spirituelle hippier og smuk natur. For sund, lækker og plantebaseret mad på de smukkeste steder er du her godt kørende! Vi har samlet vores favoritter til dig.
La Paloma
Virkelig et hotspot på Ibiza! Selvfølgelig, for det er super romantisk beliggende i en smuk have, og de serverer lækker mad. Vi er vilde med soba nudlerne, og de har også probiotisk drikke kombucha, og glem ikke at prøve de mange lækre juicer!
Placering: C/ Can Pou, 4, 07812 Sant Joan de Labritja, Illes Balears
Passion
Tag dig tid, når du skal spise eller drikke her, for menuen er meget omfattende! De har en utrolig lang liste med smoothies, shakes og juicer. Det gør os meget glade, så dette er et fast punkt, når vi er her (flere gange… haha). De har forskellige steder, som ved havnen i Ibiza by, men også på stranden ved Santa Eularia.
Placeringer:
– Santa Eulalia: Juan Tur 13, Edificio Punta den Mayol
– Marina: Paseo Juan Carlos Primero 23, Modsat Ibiza Nueva/Lio mellem Keeper & VIPP
– Marina pantry & juicery: Calle de Gregal 9, Modsat Hospital
– San Antonio: Paseo del Mar 8 -10, San Antonio
– San Jose: Carrer de Pere Escanellas, Santa Jose de Sa Talaia
– Playa den Bossa: Avenida Playa den Bossa, Modsat/enfrente Space
Aubergine
Ligesom La Paloma har Aubergine en smuk have, hvor de dyrker deres egne grøntsager. Vi fik en fantastisk vegansk burger her, en græskarsalat, og vi spiste endda en vegansk risdessert som dessert. Anbefalet!
Placering: Carretera de San Miguel, km 9,9, 07815 Sant Miguel de Balansat, Illes Balears
Atzaro
Hvis du er på udkig efter et luksuriøst afslapningssted, er dette stedet for dig! I højsæsonen er der ikke sjældent fem bryllupper om ugen her. Du kan overnatte på hotellet, og med et dagspas til spaen kan du tilbringe hele eftermiddagen på de balinesiske senge ved poolen, mens du plukker friske appelsiner fra træet. Eller nyd et måltid i restauranten. Vores favoritter: tempé tacos og makrobiotisk salat af rødbede, korn og tang.
Placering: Carretera Sant Joan, km 15, 07800 Santa Eularia des Riu, Eivissa, Illes Balears
Wild Beets
En dejlig vegansk café med god WiFi. Du kan få mange sunde raw food retter her, men også burgere og pandekager. Og lækre juicer! Dette er et af vores yndlingssteder, som vi ofte vender tilbage til.
Placering: C. Venda de Llatzer, 9, Santa Gertrudis de Fruitera , Ibiza