Il paradiso verde a Enschede
Tutti i nostri libri vengono spediti dalla parte orientale del paese, per la precisione da Enschede! Ecco perché abbiamo deciso di fare una visita la scorsa settimana. È stato un vero roadtrip da Amsterdam! Ma la combinazione con questo fantastico hotspot ha reso il viaggio completamente valido: Il Paradiso. Per questo, vale la pena fare un salto verso l’est del paese.
Il menu è completamente vegetariano, con diverse opzioni vegane. Per antipasto, abbiamo condiviso le polpettine di falafel con deliziosa composta di cipolle dolci e una crêpe con zucchine, spinaci e nocciole. Soprattutto quest’ultima era super deliziosa! Una buona ispirazione per provarla a fare anche a casa…
Come piatto principale, abbiamo preso un curry con citronella e uno stufato mediterraneo. Entrambi erano un po’ diversi dagli ‘standard’ che conosciamo dalla maggior parte dei ristoranti e quindi sorprendentemente gustosi.
Il ristorante è uno splendido giardino interno, come se fossi in un paese tropicale o entri in un giardino delle farfalle. Abbiamo guardato solo intorno a noi per tutto il tempo, perché c’è così tanto da scoprire! Ci sono tanti angolini carini, un piccolo corso d’acqua che attraversa il ristorante (dove vive la tartaruga) e scalette su e giù.
Vuoi visitare Il Paradiso? Sono aperti dal mercoledì alla domenica sera.
www.hetparadijs.com
