Messicano salutare nei Foodhallen
Sei mai stato ai Hallen? La hotspot trendy di Amsterdam Ovest. Con un cinema, meravigliosi negozi creativi e naturalmente (il nostro preferito) i foodhallen! Qui è davvero affollato ogni giorno. Ci sono tanti stand diversi con cibo e bevande, tutti raccolti in un’unica grande sala con tavoli e bar. Sì, questo significa che puoi gustare nachos (vegani) mentre il tuo compagno di tavola sta mangiando involtini primavera vietnamiti. Oppure puoi semplicemente prendere piccoli morsi in giro! Oh, e puoi anche scegliere se preferisci gin-tonic, vino o un succo verde. Ti sento già pensare; aiuto, stress da scelta! Non preoccuparti, abbiamo fatto un assaggio preparatorio e possiamo darti un buon suggerimento: FENTO.
L’imprenditrice riflette
Cibo messicano con un tocco asiatico. E grande attenzione alla sana svolta (senza compromettere il gusto). La fondatrice Hilary (l’unica imprenditrice donna nei foodhallen!) è americana e ha vissuto a lungo in Messico, da qui la sua passione per il cibo messicano. Che si presta estremamente bene a creare varianti più sane (e vegane), racconta.
Dunque, c’è del pensiero dietro. I pasti vengono concepiti da una nutrizionista e con l’aiuto di un esperto di sostenibilità. Quindi sai per certo che il cibo è il più sano ed ecologico possibile. Così, i funghi provengono da Amsterdam Noord e stanno lavorando a un loro orto affinché quasi tutti gli ingredienti siano a km zero! E ancora più gustosi.
Cosa puoi mangiare? Burritos ben farciti, nachos incredibilmente buoni, insalate e succhi. Meglio vai lì con più persone, così puoi ordinare e assaggiare tutto il menù. Oh, e quando sei lì, chiedi se hanno le palline di cioccolato e peperoncino. Sono davvero troppo buone per lasciarle lì.
