Il vivace ristorante The Meets a Cornelis Troostplein ad Amsterdam è da anni uno dei nostri preferiti. Piatti sani e fatti in casa in un ambiente accogliente. Predomina il vegetale, ma ci sono anche opzioni con prodotti di origine animale, in modo tale da non spaventare gli amici ‘non così vegani’. Mi è scappata pure un’esclamazione di contentezza quando ho saputo che The Meets ha aperto una seconda sede ad Amsterdam Est, proprio dove vivo io, Tessa, per caso.
The Meets:
- Lavora il più possibile con fornitori locali;
- E ingredienti biologici di stagione;
- Ha un’interessante carta delle bevande con vini biologici, birre esclusive e cocktail festosi.
Elegante e gustoso
Siamo andati a cena qui per il mio compleanno. La sede a Est è più ampia e arredata in modo altrettanto suggestivo e stiloso come quella a De Pijp. Si sente che i cocktail sono creati da un cocktail shakers premiato, sono davvero buonissimi!
Lo chef è italiano e lo si sente. Quanto era buono il cibo! Eravamo in un gruppo di quattro e abbiamo ordinato vari piatti dal menu da condividere. Così abbiamo potuto assaggiare di più e avevamo sempre piccoli bocconcini. Consigliato!
Colazione, pranzo, cena e cocktail
Da The Meets non vai solo per cena e cocktail. Anche per la colazione e il pranzo hanno un menu sorprendente e gustoso. Pensa a smoothie bowl con acai, matcha o frutto del drago e pancake di grano saraceno alla spirulina. Hamburger (con formaggio vegano) e patatine di patate dolci, un’insalata vegana Caesar con cavolo riccio, avocado, crostini di ceci e parmigiano di mandorle o una farinata, ‘pizza’ italiana di ceci.
Quando arrivi ai dessert e alle torte, è meglio fermarsi, devi andarci e basta! Anche solo per un latte o un tè allo zenzero con cheesecake di acai e anacardi…
The Meets ha una sede a De Pijp e ad Amsterdam Est. Sono aperti sei o sette giorni alla settimana.
