Vad är rå kakao?
Som de flesta vet är kakao den viktigaste ingrediensen i choklad. Kakao görs från kakaobönor, som växer på kakaoträd i Central- och Sydamerika. Under högt tryck pressas massa ut från bönan, vilket producerar kakaopulver och -smör. Både smöret och pulvret används som råmaterial för olika kosmetiska (återfuktande egenskaper) och ätbara produkter. Pulver som kommer ur kakaobönan är den renaste formen av rå kakao och bär på de flesta hälsofördelar och näringsämnen. Det är en av naturens bästa superfoods!
Hälsofördelarna med rå kakao
Kakao är rik på antioxidanter
Kakao är full av antioxidanter. Det innehåller många flavonoider, vilket är en stark typ av antioxidant. Antioxidanter eliminerar fria radikaler i din kropp, stimulerar fettförbränning och bidrar till ett hälsosamt hjärta och friska blodkärl.
Kakao innehåller essentiella mineraler
Kakao innehåller olika essentiella mineraler som behövs för metabola processer och optimala syrenivåer i vårt blod. Rå kakao innehåller mycket magnesium, vilket är viktigt för din hjärna, ämnesomsättning och immunsystem. Förutom magnesium innehåller kakao också mycket koppar och järn, som båda är mycket viktiga för att bibehålla syrgasnivåerna i ditt blod.
Kakao främjar din mentala hälsa
Förutom antioxidanter och mineraler, innehåller kakao även fenylalanin, som i din kropp omvandlas till dopamin. Dopamin ser till att du mår bra och är även känt som lyckohormonet. På detta sätt främjar dopamin din mentala hälsa, ökar din libido och motiverar dig att agera.
Kakao som hostmedicin
Kakao innehåller theobromin. Detta ämne verkar lindrande när du hostar mycket och lägger ett skyddande lager bak i halsen efter att ha tagit det. Forskare rapporterar till och med att theobromin verkar vara mer effektivt vid hosta än kodein, vilket finns i vissa hostmediciner. (Källa: https://wset.com/amp/news/offbeat/study-chocolate-could-be-better-for-your-cough-than-syrup)
Kakao skyddar din hud
Kakaosmör som ofta används i kosmetiska produkter, på grund av sina starkt återfuktande egenskaper, är rikt på vitaminerna K och E. Vitamin K ser till att din hud förblir stark och smidig. Dessutom skyddar vitamin E din hud mot fria radikaler och för tidigt åldrande.
Lägg till rå kakao i din kost
Om du vill dra nytta av hälsofördelarna med kakao, är det viktigt att använda kakao i sin renaste form, så obehandlad som möjligt. Du kan lägga till denna superfood i din diet på olika sätt. Lägg till lite rått kakaopulver i din smoothie, smoothiebowl, havregrynsgröt eller gör dina egna finare chokladstänger.
Vill du hellre ha det enkelt? Det finns många hälsosamma varianter av chokladstänger att hitta i mataffären! Välj gärna rå choklad med mycket kakaopulver eller välj en chokladstång med minst 70% kakao. Varför minst 70% kakao? Ju högre procentandel kakao, desto högre koncentration av antioxidanter och näringsämnen och desto mindre utrymme finns det för tillsatt socker.
Vår favorit råa choklad
Lovechock
Lovechock tillverkar veganska, ekologiska, råa chokladkakor och stänger. De låter ren rå kakao förenas med superfoods såsom hampa, baobab och dadlar. Verkligen ett av våra favoritmärken för rå choklad! Du kan köpa Lovechock choklad i ekologiska livsmedelsbutiker som Ekoplaza och hälsokostbutiker som Holland & Barrett. Ta en titt på deras webbplats här – Lovechock | Lovechock RAW chocolate
Holy Chocolates
Holy Chocolates tillverkar handgjorda, veganska och ekologiska praliner. Pralinerna är gjorda av rå kakao, naturliga ingredienser och läkande örter. Kan det bli nyttigare? Du kan beställa dessa pärlor via deras webbplats – Holy Chocolates
RAW Organic Food
Utbudet av RAW Organic Food inkluderar olika hälsosamma snacks. Våra favoriter är den mörka chokladstången med hela 80% rå kakao och kakaobitar. De är veganska, ekologiska och innehåller endast naturliga ingredienser. Du kan hitta dessa snacks i de flesta mataffärer i de ekologiska hyllorna.
Ta en titt på deras webbplats här – Home – Raw Organic Food
