Sundt mexicansk i Foodhallen
Har du nogensinde været i Hallen? Den hippe hotspot i Amsterdam Vest. Med en biograf, dejlige kreative butikker og selvfølgelig (vores favorit) foodhallen! Her er det virkelig hver dag hyggeligt og travlt. Der er masser af forskellige steder med mad & drikke samlet i én stor hal med borde og barer. Ja, det betyder, at du kan nyde (veganske) nachos, mens din bordkammerat spiser vietnamesiske forårsruller. Eller du kan selvfølgelig hygge dig med små snacks fra de forskellige steder! Og så kan du også vælge, om du foretrækker gin-tonic, vin eller en grøn juice. Jeg kan allerede høre dig tænke; hjælp, valgstress! Bare rolig, vi har lavet lidt forberedelsesarbejde og kan give dig en god anbefaling: FENTO.
Den kvindelige iværksætter overvejer det nøje
Mexicansk mad med et asiatisk twist. Og stor fokus på den sunde drejning (uden at det går ud over smagen). Grundlæggeren Hilary (den eneste kvindelige iværksætter i foodhallen!) er amerikaner og har boet længe i Mexico, deraf hendes kærlighed til mexicansk mad. Hun fortæller, at det egner sig yderst godt til at lave sundere (og veganske) varianter af.
Så der tænkes over det. Måltiderne sammensættes af en ernæringsekspert og med hjælp fra en bæredygtighedsekspert. Så du kan være sikker på, at maden er så sund & øko som muligt. For eksempel kommer champignonerne fra Amsterdam Nord, og de arbejder på en egen køkkenhave, så næsten alle ingredienser bliver helt lokale! Og ekstra lækre.
Hvad kan du spise? Velproppede burritos, utroligt lækre nachos, salater og juices. Det er bedst at tage herhen med flere samtidig, så kan du bestille hele menuen og smage det hele. Og når du er der, så spørg, om de har chokolade-chili kuglerne. De er simpelthen for lækre til at lade ligge.
