Notre île préférée !
Ibiza, le lieu où nous sommes allées pour la toute première fois pour prendre les photos de notre tout premier livre (le Healthy & Happiness e-book). L’endroit où nous sommes retournées souvent depuis. Pour les photos du livre Your 50 Days of Green Happiness pour l’été, mais aussi pour le livre Rock Your Body et entre-temps. Et le lieu où nous avons été plusieurs années de suite pour les retraites Your Green Ibiza Escape !
L’île de la fête, des vacances en famille, mais aussi des hippies spirituels et de la nature magnifique. Pour manger sain, délicieux et végétalien dans les plus beaux endroits, vous êtes bien ici ! Nous avons réuni nos favoris pour vous.
La Paloma
Vraiment un hotspot à Ibiza ! Ça ne peut pas être autrement, car c’est super romantique situé dans un beau jardin et ils servent de la nourriture délicieuse. Nous sommes fans des nouilles soba et ils ont aussi le breuvage probiotique kombucha et n’oubliez surtout pas de goûter les nombreux savoureux jus !
Emplacement : C/ Can Pou, 4, 07812 Sant Joan de Labritja, Illes Balears
Passion
Prenez votre temps si vous venez boire ou manger ici, car le menu est super étendu ! Ils ont une liste incroyablement longue de smoothies, shakes et jus divers. Nous en sommes très heureux donc c’est une habitude quand nous sommes ici (plusieurs fois… haha). Ils ont plusieurs implantations, comme au port de la ville d’Ibiza, mais aussi sur la plage de Santa Eularia.
Emplacements :
– Santa Eulalia: Juan Tur 13, Edificio Punta den Mayol
– Marina: Paseo Juan Carlos Primero 23, en face d’Ibiza Nueva/Lio entre Keeper & VIPP
– Marina pantry & juicery: Calle de Gregal 9, en face de l’hôpital
– San Antonio: Paseo del Mar 8 -10, San Antonio
– San Jose: Carrer de Pere Escanellas, Santa Jose de Sa Talaia
– Playa den Bossa: Avenida Playa den Bossa, en face/d’enfrente Space
Aubergine
Tout comme La Paloma, Aubergine possède un beau jardin dans lequel ils cultivent leurs propres légumes. Nous avons eu ici un superbe burger vegan, une salade de potiron et nous avons même mangé un petit riz vegan en dessert. À recommander !
Emplacement : Carretera de San Miguel, km 9,9, 07815 Sant Miguel de Balansat, Illes Balears
Atzaro
Si vous cherchez un endroit de luxe pour vous détendre, vous êtes au bon endroit ! Pas étonnant qu’il y ait cinq mariages par semaine ici pendant la haute saison. Vous pouvez séjourner à l’hôtel, avec un pass journée pour le spa, vous pouvez passer tout l’après-midi confortablement sur les lits balinais au bord de la piscine pendant que vous cueillez des oranges fraîches dans l’arbre. Ou allez dîner au restaurant. Nos favoris : les tacos de tempeh et la salade macrobiotique de betterave, grains et algues.
Emplacement : Carretera Sant Joan, km 15, 07800 Santa Eularia des Riu, Eivissa, Illes Balears
Wild Beets
Un délicieux café vegan avec une bonne connexion WiFi. Vous pouvez y trouver de nombreux plats crus et sains, mais aussi des burgers et des crêpes. Et des jus délicieux ! C’est l’un de nos endroits préférés où nous revenons très souvent.
Emplacement : C. Venda de Llatzer, 9, Santa Gertrudis de Fruitera, Ibiza